Brazīliešu recepte
Vienkārša kartupeļu biezputra
Šī kartupeļu biezputra ir klasisks brazīliešu virtuves garnīrs, kas iecienīts savas krēmīgās tekstūras un vienkāršās pagatavošanas dēļ.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
1 kg kartupeļu
2 ēdamkarotes margarīna
1 daiviņa saspiesta ķiploka
sāls pēc garšas
1/2 glāzes piena
2 ēdamkarotes margarīna
1 daiviņa saspiesta ķiploka
sāls pēc garšas
1/2 glāzes piena
Kur atrast sastāvdaļas
Latvijas lielveikalos kartupeļus var iegādāties jebkurā dārzeņu nodaļā; ieteicams izvēlēties miltainas šķirnes, kas piemērotas biezeņiem. Margarīnu, pienu, ķiplokus un sāli atradīsiet standarta piena, dārzeņu un garšvielu ejās. Ja meklējat kaut ko specifiski brazīliešu virtuvei, specializētos importētu preču veikalos varat atrast arī autentiskākus produktus, taču šai receptei lieliski derēs jebkuras vietējās sastāvdaļas.
Pagatavošanas veids
- Vāriet kartupeļus ūdenī, līdz tie kļūst pilnīgi mīksti
- Notīriet kartupeļiem mizu, kamēr tie vēl ir karsti
- Izspiediet kartupeļus caur speciālo spiedi
- Pārlieciet iegūto masu bļodā
- Pievienojiet margarīnu, sāli un ķiploku
- Visu kārtīgi samaisiet, līdz margarīns ir pilnībā izkusis
- Pamazām pielejiet pienu
- Turpiniet maisīt, līdz sasniegta vēlamā konsistence
Piezīmes
Šī ir vienkārša un sātīga recepte ikdienas maltītēm. Lai biezputra izdotos lieliska, svarīgi kartupeļus izvārīt līdz pilnīgam mīkstumam, lai, tos sastampājot, iegūtu vijīgu un viendabīgu masu.
Šī recepte ir lielisks pamats dažādiem gaļas un dārzeņu ēdieniem, sniedzot mājīgu garšu, kas raksturīga tradicionālajai mājas virtuvei.
Šī recepte ir lielisks pamats dažādiem gaļas un dārzeņu ēdieniem, sniedzot mājīgu garšu, kas raksturīga tradicionālajai mājas virtuvei.
Vērtējumi un komentāri