Brazīliešu recepte
Grilēts cukini ar citronu
Grilēts cukini ar citronu ir klasisks piedevas ēdiens, kas iecienīts tā vienkāršības, svaiguma un ātrās pagatavošanas dēļ.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
1 cukini
Azeite (olīveļļa) pēc garšas
1/2 tējkarotes koriandra sēklu
1/2 citrona sula
Sāls pēc garšas
Azeite (olīveļļa) pēc garšas
1/2 tējkarotes koriandra sēklu
1/2 citrona sula
Sāls pēc garšas
Kur atrast sastāvdaļas
Svaigus dārzeņus, citronus un garšvielas var iegādāties jebkurā vietējā pārtikas veikalā, tirgū vai lielveikalā.
Pagatavošanas veids
- Rūpīgi nomazgājiet cukini mizu zem tekoša ūdens
- Nosusiniet ar tīru virtuves dvieli
- Nogrieziet un izmetiet galus
- Pārgrieziet cukini šķērsām, lai atdalītu resnāko daļu no tievākā gala
- Resno daļu pārgrieziet gareniski uz pusēm un katru pusi sagrieziet trīs sloksnēs, lai izveidotu stienīšus
- Tievāko daļu pārgrieziet uz pusēm šķērsām, lai visi gabaliņi būtu līdzīgā izmērā
- Sagrieziet katru no šiem gabaliņiem četrās daļās
- Uzkarsējiet nepiedegošo pannu uz vidējas uguns
- Pievienojiet nedaudz olīveļļas un izkārtojiet cukini gabaliņus ar griezuma vietu uz leju
- Grilējiet apmēram 2 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini
- Nedaudz sasmalciniet koriandra sēklas piestā, lai atbrīvotu aromātu
- Ar virtuves knaiblēm apgrieziet cukini stienīšus, lai apbrūninātu otru pusi
- Pievienojiet koriandra sēklas, sāli un vēl nedaudz olīveļļas
- Sautējiet vēl 1 minūti, līdz cukini ir mīksts un garšvielas labi sajaukušās
- Pabeidziet gatavošanu, izslēdzot uguni un pievienojot citrona sulu
- Pasniedziet nekavējoties
Piezīmes
Šis ēdiens izceļ cukini dabisko garšu ar citrusaugļu un aromātisku pieskārienu, padarot to par vieglu un veselīgu izvēli ikdienas maltītēm.
Vērtējumi un komentāri