Brazīliešu recepte
Vienkāršs un gards gratinēts ziedkāposts (Couve-flor gratinada e)
Klasiska gratinēta ziedkāposta recepte – krēmīgs un aromātisks piedevas ēdiens, kas patiks ikvienam. Vienkārša un ātra pagatavošana ikdienai.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
1 vidēja izmēra ziedkāposts
2 1/2 glāzes piena
2 ēdamkarotes kviešu miltu (bez kaudzes)
3 olu dzeltenumi
1 ēdamkarote sviesta
4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
1 ēdamkarote rīvmaizes
sāls pēc garšas
2 1/2 glāzes piena
2 ēdamkarotes kviešu miltu (bez kaudzes)
3 olu dzeltenumi
1 ēdamkarote sviesta
4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
1 ēdamkarote rīvmaizes
sāls pēc garšas
Kur atrast sastāvdaļas
Svaigus dārzeņus, piena produktus un garšvielas var iegādāties jebkurā lielveikalā, piemēram, Rimi vai Maxima, vai svaigās produkcijas tirgū. Parmezāna sieru var aizstāt ar citiem cietā tipa sieriem, ja nepieciešams.
Pagatavošanas veids
- Novāriet ziedkāpostu sālsūdenī, sekojot līdzi, lai tas nekļūst pārāk mīksts.
- Bļodā sajauciet pienu, kviešu miltus un izkāstus olu dzeltenumus.
- Pievienojiet sāli un karsējiet maisījumu uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, līdz mērce sabiezē.
- Noņemiet mērci no uguns un iemaisiet tajā sviestu un 3 ēdamkarotes rīvētā parmezāna siera.
- Visu kārtīgi samaisiet un atlieciet malā.
- Kārtojiet novārīto ziedkāpostu ar sviestu ieziestā cepamtraukā.
- Pārlejiet ziedkāpostam sagatavoto mērci.
- Pārkaisiet pāri atlikušo parmezāna sieru un rīvmaizi.
- Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī augstā temperatūrā, līdz veidojas zeltaina garoziņa.
- Pasniedziet uzreiz tajā pašā cepamtraukā.
Piezīmes
Gratinēts ziedkāposts ir klasisks un sātīgs brazīliešu virtuves ēdiens, kas lieliski noder kā uzturvielām bagāta un garda piedeva. Šī recepte apvieno ziedkāposta vieglumu ar bagātīgu krējuma mērci un kraukšķīgu virskārtu, padarot to par universālu izvēli jebkurai maltītei.
Šī recepte palīdzēs pilnvērtīgi izmantot ziedkāposta uzturvērtību, pasniedzot to veidā, kas iepriecinās pat izvēlīgākos ēdājus. Gatavošanas process ir ļoti vienkāršs, rezultātā iegūstot vizuāli pievilcīgu un neatvairāmu ēdienu.
Šī recepte palīdzēs pilnvērtīgi izmantot ziedkāposta uzturvērtību, pasniedzot to veidā, kas iepriecinās pat izvēlīgākos ēdājus. Gatavošanas process ir ļoti vienkāršs, rezultātā iegūstot vizuāli pievilcīgu un neatvairāmu ēdienu.
Vērtējumi un komentāri