Brazīliešu recepte
Tabūle (arābu salāti)
Tabūle ir atsvaidzinoši salāti, kas iecienīti to svaigo garšaugu un graudaugu kombinācijas dēļ; tie ir lielisks papildinājums dažādiem ēdieniem.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
45 g kuskusa kviešu (bulgura)
200 g tomātu, smalki sagrieztu bez sēklām
1 sīpols, smalki sagriezts
2 gurķi, smalki sagriezti
1 buntīte pētersīļu, smalki sagriezta
Svaigas piparmētras, smalki sagrieztas
Svaigi pētersīļi, smalki sagriezti
3 ēdamkarotes citrona sulas
2 ēdamkarotes olīveļļas
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari pēc garšas
1/4 tējkarotes muskatrieksta
200 g tomātu, smalki sagrieztu bez sēklām
1 sīpols, smalki sagriezts
2 gurķi, smalki sagriezti
1 buntīte pētersīļu, smalki sagriezta
Svaigas piparmētras, smalki sagrieztas
Svaigi pētersīļi, smalki sagriezti
3 ēdamkarotes citrona sulas
2 ēdamkarotes olīveļļas
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari pēc garšas
1/4 tējkarotes muskatrieksta
Kur atrast sastāvdaļas
Kviešus (bulguru), svaigus dārzeņus un garšaugus var iegādāties jebkurā lielveikalā, specializētajos pārtikas veikalos vai tirgus stendos.
Pagatavošanas veids
- Ievietojiet kviešus bļodā
- Pārlejiet ar ūdeni un ļaujiet tiem uzbriest 2 stundas
- Noskalojiet kviešus tekošā ūdenī
- Rūpīgi noteciniet
- Izspiediet kviešus ar rokām, lai atbrīvotos no visa mitruma
- Smalki sagriezto sīpolu noskalojiet aukstā ūdenī un noteciniet
- Sajauciet kviešus, sīpolus un pārējās sastāvdaļas
- Atstājiet tikai tomātus pievienošanai pirms pasniegšanas
- Pārklājiet trauku un ievietojiet ledusskapī vismaz uz 8 stundām
- Iemaisiet sagrieztos tomātus tieši pirms pasniegšanas
Piezīmes
Šī recepte līdzsvaro kviešu tekstūru ar dārzeņu un aromātisko garšaugu svaigumu. Atpūtināšana ledusskapī ir būtiska, lai garšas savstarpēji lieliski sajauktos.
Vērtējumi un komentāri