Brazīliešu recepte
Krējuma mērces garneles ar četru sieru maisījumu (Camarão com 4 queijos)
Garneles ar četru sieru mērci ir krēmīgs un aromātisks brazīliešu virtuves ēdiens, kas apvieno jūras veltes ar bagātīgu siera tekstūru.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
3 šķēles Prato siera
2 saspiestas ķiploka daiviņas
3 šķēles Provolone siera
2 paciņas saldā krējuma
sāls pēc garšas
1/2 glāzes krējumsiera (requeijão)
1 pilna ēdamkarote sinepju
2 ēdamkarotes tomātu pastas
sausie un zaļie garšaugi pēc izvēles
olīveļļa cepšanai
1 kg notīrītu garneļu bez čaulas un galvas
3 šķēles mocarellas siera
2 saspiestas ķiploka daiviņas
3 šķēles Provolone siera
2 paciņas saldā krējuma
sāls pēc garšas
1/2 glāzes krējumsiera (requeijão)
1 pilna ēdamkarote sinepju
2 ēdamkarotes tomātu pastas
sausie un zaļie garšaugi pēc izvēles
olīveļļa cepšanai
1 kg notīrītu garneļu bez čaulas un galvas
3 šķēles mocarellas siera
Kur atrast sastāvdaļas
Garneles, sierus (kā alternatīvu Prato sieram var izmantot maigu Gouda vai Edam) un krējumsieru (requeijão aizstājējs var būt biezāks krējumsiers vai kausētais siers) var iegādāties vietējos lielveikalos un specializētajos pārtikas veikalos.
Pagatavošanas veids
- Uzkarsējiet pannu un apcepiet ķiplokus olīveļļā, līdz tie kļūst zeltaini.
- Pievienojiet garneles un sautējiet, līdz tās kļūst rozā un ir gatavas.
- Pievienojiet zaļos un sausos garšaugus, rūpīgi samaisiet un ļaujiet garšām savilkties dažas minūtes.
- Pievienojiet sāli, sinepes un tomātu pastu, apmaisot, lai visas sastāvdaļas labi sajauktos.
- Izklājiet siera šķēles virs garnelēm, uzmanoties, lai tās nepiedegtu pie pannas dibena.
- Ja mērce šķiet pārāk bieza, pakāpeniski pievienojiet nedaudz verdoša ūdens, līdz sasniegta vēlamā konsistence.
- Kad siers ir izkusis, pievienojiet krējumsieru un saldo krējumu, visu kārtīgi izmaisot.
- Kad mērce sāk vārīties, izslēdziet uguni.
- Pārlieciet ēdienu servēšanas traukā un pasniedziet to karstu.
Piezīmes
Šī garneļu recepte ar četru sieru mērci apvieno intensīvas garšas un krēmīgu tekstūru, kas ir lieliski piemērota tiem, kuri meklē ērti pagatavojamu, taču bagātīgu maltīti. Šis ēdiens ir lieliski piemērots gan ātrām pusdienām, gan īpašiem gadījumiem. Tajā izmantotas notīrītas garneles un dažādu veidu sieri, kas viegli kūst, radot neatvairāmu konsistenci. Gatavošanas procesā garneles tiek apceptas ar garšvielām, papildinātas ar sieru un saldo krējumu, noslēgumā pievienojot sinepes un tomātu pastu, kas lieliski izceļ ēdiena kopējo garšas profilu.
Vērtējumi un komentāri