Brazīliešu recepte
Krēmīgs un vienkāršs garneļu krēms (Creme de camarão cremoso)
Pagatavojiet gardu mājās gatavotu garneļu krēmu – tradicionālu brazīliešu recepti, kas ir lieliski piemērota svētku pusdienām vai lai pārsteigtu viesus.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
1 kg notīrītu garneļu
1 trauciņš requeijão cremoso (krēmsiers)
1 iepakojums saldā krējuma
1 vidējs sīpols, sarīvēts
1 ķiploka daiviņa, saspiesta
Olīveļļa pēc garšas
Sāls pēc garšas
Sarīvēts parmezāna siers cepšanai (pēc izvēles)
1 trauciņš requeijão cremoso (krēmsiers)
1 iepakojums saldā krējuma
1 vidējs sīpols, sarīvēts
1 ķiploka daiviņa, saspiesta
Olīveļļa pēc garšas
Sāls pēc garšas
Sarīvēts parmezāna siers cepšanai (pēc izvēles)
Kur atrast sastāvdaļas
Garneles un svaigos produktus var iegādāties vietējos pārtikas tirgos vai lielveikalu zivju un piena produktu nodaļās. Requeijão cremoso ir brazīliešu krēmsiers, ko var atrast specializētajos etnisko produktu veikalos; kā aizstājēju var izmantot augstas kvalitātes krēmsieru bez piedevām.
Pagatavošanas veids
- Ierīvējiet garneles ar sāli un ķiploku. Atlieciet malā.
- Katliņā uzkarsējiet nedaudz olīveļļas un apcepiet rīvēto sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
- Pievienojiet katliņam ar sīpoliem garneļu maisījumu un vāriet tikai dažas minūtes, līdz tās maina krāsu. Izņemiet garneles no katla un ievietojiet cepeštraukā.
- Tajā pašā katlā, ja nepieciešams, pievienojiet vēl nedaudz olīveļļas un ielieciet requeijão krēmsieru. Maisiet, līdz tas sāk kust.
- Iemaisiet krēmsierā saldo krējumu, maisot, līdz iegūstat viendabīgu krēmīgu masu.
- Pēc garšas pievienojiet sāli.
- Pārlejiet karsto krēmu pār cepeštraukā esošajām garnelēm.
- Ja vēlaties, pārkaisiet virsu ar sarīvētu parmezāna sieru.
- Ievietojiet iepriekš uzkarsētā augstā temperatūrā un cepiet 10-15 minūtes jeb līdz virsa kļūst zeltaina.
Piezīmes
Garneļu krēms ir klasisks brazīliešu virtuves ēdiens, kas iecienīts tā samtainās tekstūras un bagātīgās garšas dēļ. Šī recepte, kurā izmantotas svaigas garneles un krēmīgas sastāvdaļas, ir ideāli piemērota īpašiem gadījumiem vai kā mierinošs un izsmalcināts pamatēdiens.
Šī maltīte ir pārsteidzoši vienkārša un ātri pagatavojama, tāpēc tā ir lieliska izvēle tiem, kam virtuvē ir maz laika, taču kuri vēlas baudīt garšīgu un elegantu maltīti. Pasniedziet to kā pamatēdienu kopā ar tvaicētiem baltajiem rīsiem un kraukšķīgiem kartupeļu salmiņiem, lai iegūtu pilnvērtīgu garšu baudījumu.
Šī maltīte ir pārsteidzoši vienkārša un ātri pagatavojama, tāpēc tā ir lieliska izvēle tiem, kam virtuvē ir maz laika, taču kuri vēlas baudīt garšīgu un elegantu maltīti. Pasniedziet to kā pamatēdienu kopā ar tvaicētiem baltajiem rīsiem un kraukšķīgiem kartupeļu salmiņiem, lai iegūtu pilnvērtīgu garšu baudījumu.
Vērtējumi un komentāri