Brezilya tarifi
Kolay ve Kremalı 4 Peynirli Karides
Bu nefis 4 peynirli karides tarifi, hem pratik hem de oldukça doyurucu, evde hızlıca hazırlayabileceğiniz gerçek bir lezzet şölenidir.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
3 dilim kaşar peyniri
2 diş ezilmiş sarımsak
3 dilim provolone peyniri
2 paket krema
Damak tadına göre tuz
1/2 su bardağı labne peyniri
1 yemek kaşığı dolusu hardal
2 yemek kaşığı domates salçası
Arzuya göre kurutulmuş ve taze yeşillikler
Sotelemek için zeytinyağı
1 kg temizlenmiş, ayıklanmış karides
3 dilim mozzarella peyniri
2 diş ezilmiş sarımsak
3 dilim provolone peyniri
2 paket krema
Damak tadına göre tuz
1/2 su bardağı labne peyniri
1 yemek kaşığı dolusu hardal
2 yemek kaşığı domates salçası
Arzuya göre kurutulmuş ve taze yeşillikler
Sotelemek için zeytinyağı
1 kg temizlenmiş, ayıklanmış karides
3 dilim mozzarella peyniri
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Bu tarif için gereken taze karidesleri iyi bir balıkçıdan veya büyük marketlerin balık reyonlarından temizlenmiş halde alabilirsiniz. Kaşar, mozzarella ve provolone gibi peynir çeşitlerini marketlerin şarküteri bölümlerinde kolayca bulabilirsiniz. Requeijão yerine Türk mutfağındaki en yakın eşleşme olan labne peynirini tercih edebilirsiniz. Domates salçası ve krema her markette kolayca bulunan temel ürünlerdendir.
Hazırlanışı
- Bir tavayı ısıtın ve zeytinyağında sarımsakları hafifçe pembeleşene kadar soteleyin
- Karidesleri ekleyin ve renkleri değişip tamamen pişene kadar sotelemeye devam edin
- Taze ve kuru baharatları ilave edin, iyice karıştırarak lezzetlerin birbirine geçmesi için birkaç dakika bekleyin
- Tuz, hardal ve domates salçasını ekleyip tüm tatların birleşmesi için güzelce harmanlayın
- Peynir dilimlerini karideslerin üzerine yerleştirin; tavanın dibine yapışmamaları için dikkatli olun
- Eğer sosunuz fazla koyu gelirse, kıvamı açmak için azar azar sıcak su ekleyerek dilediğiniz akışkanlığı sağlayın
- Peynirler tamamen eridiğinde, labne ve kremayı ekleyip pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın
- Sos kaynamaya başladığında hemen ocaktan alın
- Uygun bir fırın kabına veya servis tabağına aktararak sıcak servis yapın
Notlar
4 peynirli karides, yoğun aromaları ve kremsi dokusuyla sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Hem hızlı bir akşam yemeği hem de özel davetler için mükemmel bir seçenek olan bu yemek, taze temizlenmiş karideslerin özenle seçilmiş eriyen peynirlerle buluşmasıyla ortaya çıkıyor. Sarımsakla sotelenen karidesleri, hardal ve domates salçasının kattığı derinlik ile birleştirip, bol peynirli ve kremsi bir sosla taçlandırarak hazırlayacağınız bu tarif, damaklarda iz bırakacak.
Değerlendirmeler ve yorumlar