Brazilų receptas
Klasikinis krevečių kokteilis (Coquetel de camarão)
Klasikinis krevečių kokteilio receptas – gaivus ir skanus užkandis, puikiai tinkantis ypatingoms progoms. Patiekite atšaldytą!
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
500 g krevečių (virtų ir išvalytų)
1 gūžė salotų
2 valg. šaukštai majonezo
2 valg. šaukštai kečupo
1 valg. šaukštas Vorčesterio padažo
1/2 taurės konjako
2 valg. šaukštai grietinėlės
Druskos pagal skonį
Juodųjų pipirų pagal skonį
Ledo pagal poreikį
1 gūžė salotų
2 valg. šaukštai majonezo
2 valg. šaukštai kečupo
1 valg. šaukštas Vorčesterio padažo
1/2 taurės konjako
2 valg. šaukštai grietinėlės
Druskos pagal skonį
Juodųjų pipirų pagal skonį
Ledo pagal poreikį
Kur rasti ingredientų
Ingredientus galite rasti didžiuosiuose prekybos centruose. Kaip Vorčesterio padažo pakaitalą galima naudoti šlakelį balzaminio acto su žiupsneliu cukraus, tačiau originalus padažas yra rekomenduojamas.
Paruošimo būdas
- Gerai nuplaukite salotų lapus, kruopščiai nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
- Į puodą įpilkite vandens ir užvirinkite.
- Sudėkite krevetes į verdantį vandenį ir virkite kelias minutes, kol taps rausvos. Išimkite ir atidėkite.
- Atskirame dubenyje sumaišykite majonezą, kečupą, Vorčesterio padažą, konjaką ir grietinėlę.
- Didžiąją dalį virtų krevečių supjaustykite mažesniais gabalėliais. Palikite keletą sveikų krevečių papuošimui.
- Pjaustytas krevetes sudėkite į padažo mišinį ir atsargiai įmaišykite.
- Padažą pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį.
- Į atskiras taures įdėkite ledo sluoksnį ant dugno.
- Ant ledo uždėkite pjaustytų salotų porciją.
- Ant salotų uždėkite gausų kiekį paruošto krevečių padažo.
- Kiekvieną taurę papuoškite paliktomis sveikomis krevetėmis.
- Patiekite krevečių kokteilį nedelsiant, kol jis yra gerai atšaldytas.
Pastabos
Krevečių kokteilis yra klasikinis ir elegantiškas užkandis, labai populiarus įvairių švenčių metu. Dėl šviežių krevečių derinio su saldžiarūgščiu ir lengvai aštriu padažu tai yra skanus ir gaivus aperityvas. Idealiai tinkantis elegantiškai pradėti vakarienę ar patiekti vakarėliuose, šis kokteilis džiugina kiekvieną savo paprastumu ir ryškiu skoniu.
Vertinimai ir komentarai