Brazylijski przepis
Klasyczny koktajl z krewetek (coquetel de camarão)
Elegancki i orzeźwiający koktajl z krewetek w klasycznym stylu. Idealna przystawka na specjalne okazje, którą podajemy mocno schłodzoną.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
500 g krewetek (ugotowanych i oczyszczonych)
1 główka sałaty
2 łyżki majonezu
2 łyżki ketchupu
1 łyżka sosu Worcester
1/2 kieliszka koniaku
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
Sól do smaku
Pieprz czarny do smaku
Lód do podania
1 główka sałaty
2 łyżki majonezu
2 łyżki ketchupu
1 łyżka sosu Worcester
1/2 kieliszka koniaku
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
Sól do smaku
Pieprz czarny do smaku
Lód do podania
Gdzie znaleźć składniki
Krewetki najlepiej kupować w dziale z mrożonkami lub na stoisku z rybami i owocami morza w większych marketach. Sos Worcester dostępny jest w dziale z sosami i przyprawami świata. Koniak znajdziesz w każdym sklepie monopolowym. Pozostałe składniki, takie jak sałata, majonez, ketchup czy śmietana, są powszechnie dostępne w każdym polskim sklepie spożywczym lub na lokalnym targu.
Sposób przygotowania
- Liście sałaty dokładnie umyj, osusz i posiekaj w drobne paseczki
- W garnku zagotuj wodę
- Wrzuć krewetki do wrzątku i gotuj przez kilka minut, aż staną się różowe. Wyjmij je i odstaw do wystygnięcia
- W miseczce wymieszaj majonez, ketchup, sos Worcester, koniak oraz śmietanę
- Większość ugotowanych krewetek pokrój na mniejsze kawałki, a kilka sztuk zostaw w całości do dekoracji
- Dodaj pokrojone krewetki do przygotowanego sosu i delikatnie wymieszaj
- Dopraw sos solą oraz pieprzem według własnego uznania
- Do szklanych pucharków włóż na dno warstwę lodu
- Na lodzie ułóż porcję posiekanej sałaty
- Na sałatę nałóż hojną porcję przygotowanego sosu z krewetkami
- Każdy pucharek udekoruj odłożonymi wcześniej całymi krewetkami
- Podawaj koktajl od razu, dbając o to, by pozostał mocno schłodzony
Uwagi
Koktajl z krewetek to ponadczasowa, elegancka przystawka, która cieszy się ogromną popularnością podczas przyjęć i uroczystych kolacji. Połączenie świeżych krewetek z wyrazistym, słodko-kwaśnym sosem o lekkiej nucie pikanterii sprawia, że to danie jest niezwykle smakowite i odświeżające. Dzięki swojej prostocie i wyjątkowemu smakowi, stanowi doskonały początek posiłku, który z pewnością zachwyci Twoich gości.
Oceny i komentarze