Ricetta brasiliana
Cocktail di gamberi classico e raffinato
Una ricetta intramontabile per un cocktail di gamberi, un antipasto fresco e raffinato, perfetto per le occasioni speciali. Da servire ghiacciato!
0.0 / 5 da 0 valutazioni
Ingredienti
500 g di gamberi (già cotti e puliti)
1 cespo di lattuga
2 cucchiai di maionese
2 cucchiai di ketchup
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
1/2 bicchierino di cognac
2 cucchiai di panna fresca da cucina
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Ghiaccio q.b.
1 cespo di lattuga
2 cucchiai di maionese
2 cucchiai di ketchup
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
1/2 bicchierino di cognac
2 cucchiai di panna fresca da cucina
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Ghiaccio q.b.
Dove trovare gli ingredienti
I gamberi freschi o decongelati si trovano facilmente al banco pescheria del supermercato o in pescheria. Per gli altri ingredienti, la maionese, il ketchup, la panna e la salsa Worcestershire sono reperibili in qualsiasi reparto alimentari o scaffale di condimenti.
Procedimento
- Lava accuratamente le foglie di lattuga, asciugale bene e tagliale a striscioline sottili
- Versa dell'acqua in una pentola e portala a ebollizione
- Aggiungi i gamberi nell'acqua bollente e cuocili per pochi minuti finché non diventano rosati. Scolali e mettili da parte
- In una ciotola, mescola la maionese, il ketchup, la salsa Worcestershire, il cognac e la panna fresca
- Taglia la maggior parte dei gamberi cotti a pezzetti, tenendone da parte alcuni interi per la decorazione
- Unisci i gamberi a pezzetti al composto di salsa e amalgama delicatamente
- Regola la salsa di sale e pepe a piacere
- Distribuisci un letto di ghiaccio sul fondo di coppe individuali
- Adagia sopra il ghiaccio una porzione di lattuga tagliata
- Versa un'abbondante porzione di salsa con i gamberi sopra la lattuga
- Guarnisci ogni coppa con i gamberi interi tenuti da parte
- Servi il cocktail di gamberi immediatamente, assicurandoti che sia ben freddo
Note
Il cocktail di gamberi è un antipasto elegante, un grande classico immancabile nei menu delle feste. La combinazione di gamberi teneri con una salsa agrodolce leggermente speziata rende questo piatto delizioso e rinfrescante. Ideale per dare inizio a un pasto con stile o per arricchire un buffet, conquista ogni palato grazie alla sua semplicità e al sapore bilanciato.
Valutazioni e commenti