Brezilya tarifi
Pratik ve Geleneksel Karides Kokteyli
Özel davetleriniz için ferahlatıcı ve lezzetli bir başlangıç olan bu klasik karides kokteyli tarifini mutlaka deneyin. İyice soğutulmuş olarak servis edin!
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
500 g karides (haşlanmış ve temizlenmiş)
1 adet marul
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı worcestershire sos
1/2 kadeh konyak
2 yemek kaşığı krema
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Buz (isteğe bağlı)
1 adet marul
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı worcestershire sos
1/2 kadeh konyak
2 yemek kaşığı krema
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Buz (isteğe bağlı)
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Karidesler: İyi bir balıkçıdan veya büyük marketlerin taze deniz ürünleri reyonundan temin edebilirsiniz. Marul: Herhangi bir manav veya süpermarket sebze reyonunda mevcuttur. Mayonez, ketçap ve krema: Tüm marketlerin temel gıda reyonlarında bulunur. Worcestershire sos: Büyük marketlerin ithal soslar veya gurme ürünler reyonunda satılır. Konyak: Alkollü içecek satışı olan tekel bayilerinden veya büyük zincir marketlerin içki reyonundan alınabilir.
Hazırlanışı
- Marul yapraklarını güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra ince ince doğrayın
- Bir tencereye su alın ve kaynamaya bırakın
- Karidesleri kaynayan suya atıp pembeleşene kadar sadece birkaç dakika haşlayın, ardından süzüp kenara alın
- Ayrı bir kapta mayonez, ketçap, worcestershire sos, konyak ve kremayı pürüzsüz olana kadar karıştırın
- Haşladığınız karideslerin çoğunu küçük parçalara bölün, süsleme için birkaç tanesini bütün bırakın
- Doğranmış karidesleri hazırladığınız sosla birleştirip nazikçe harmanlayın
- Sosu damak tadınıza göre tuz ve karabiber ile tatlandırın
- Servis bardaklarının tabanına bir kat buz yerleştirin
- Buzların üzerine ince kıyılmış marullardan bir miktar paylaştırın
- Marulların üzerine bolca karidesli karışımdan ilave edin
- Bardakları kenara ayırdığınız bütün karideslerle süsleyin
- Karides kokteylinizi hemen, iyice soğuk bir şekilde servis edin
Notlar
Karides kokteyli, şık davetlerin vazgeçilmez ve zarif bir başlangıç yemeğidir. Taze karideslerin, hafif acımsı ve tatlı sosla buluşmasıyla ortaya çıkan bu lezzet, iştah açıcı ve ferahlatıcı bir deneyim sunar. İster özel bir yemeğin başlangıcı olsun, ister parti ikramı; basitliği ve damakta bıraktığı özgün tadıyla her sofraya çok yakışacaktır.
Değerlendirmeler ve yorumlar