وصفة برازيلية
كوكتيل الروبيان الكلاسيكي بصلصة غنية
استمتع بتحضير كوكتيل الروبيان الكلاسيكي، مقبلات منعشة ومثالية للمناسبات الخاصة. قدمه بارداً لتجربة لا تُنسى.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
500 جرام من الروبيان (مسلوق ومنظف)
1 حزمة من الخس
2 ملعقة كبيرة من المايونيز
2 ملعقة كبيرة من الكاتشب
1 ملعقة كبيرة من صلصة ورشستر
نصف كأس صغير من البراندي
2 ملعقة كبيرة من القشطة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
مكعبات ثلج حسب الحاجة
1 حزمة من الخس
2 ملعقة كبيرة من المايونيز
2 ملعقة كبيرة من الكاتشب
1 ملعقة كبيرة من صلصة ورشستر
نصف كأس صغير من البراندي
2 ملعقة كبيرة من القشطة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
مكعبات ثلج حسب الحاجة
أين تجد المكونات
الروبيان الطازج، الخس، المايونيز، الكاتشب، القشطة، والمنكهات تتوفر جميعها في محلات السوبر ماركت وأسواق السمك المحلية.
طريقة التحضير
- اغسل أوراق الخس جيداً، جففها بعناية وقطعها إلى شرائح رقيقة
- ضع قدراً من الماء على النار حتى يغلي
- أضف الروبيان إلى الماء المغلي واتركه لدقائق معدودة حتى يصبح وردي اللون ثم صفه واتركه جانباً
- في وعاء منفصل، اخلط المايونيز مع الكاتشب وصلصة ورشستر والبراندي والقشطة
- قطع معظم حبات الروبيان المسلوق إلى قطع صغيرة، واحتفظ ببعض الحبات كاملة للتزيين
- أضف قطع الروبيان المقطعة إلى مزيج الصلصة وقلبها بلطف
- تبل الصلصة بالملح والفلفل الأسود حسب رغبتك
- وزع طبقة من مكعبات الثلج في قاع أكواب التقديم الفردية
- ضع طبقة من الخس المقطع فوق الثلج
- أضف كمية وفيرة من مزيج الروبيان والصلصة فوق الخس
- زين كل كوب بحبات الروبيان الكاملة التي احتفظت بها
- قدم كوكتيل الروبيان فوراً وهو بارد تماماً
ملاحظات
يُعد كوكتيل الروبيان مقبلاً كلاسيكياً وأنيقاً يضفي لمسة مميزة على موائد الاحتفالات. يجمع هذا الطبق بين طعم الروبيان الطازج وصلصة منعشة تمتزج فيها نكهات الحلو والحامض مع لمسة حارة خفيفة، مما يجعله خياراً مثالياً لفتح الشهية في أي وجبة أو حفل. بساطته ومذاقه القوي يجعلان منه طبقاً مفضلاً لدى الجميع.
تقييمات وتعليقات