Brazilų receptas
Keptos krevetės su manijokų plutele (Camarão empanado com mandioca)
Išbandykite keptas krevetes su manijokų plutele – traškų ir sodrų derinį, kuris akimirksniu taps jūsų mėgstamiausiu užkandžiu.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
Aliejus kepimui
1/2 kg šviežios manijoko šaknies, stambiai sutarkuotos
1/2 kg kreminio sūrio „requeijão“, gerai atšaldyto
12 didelių krevečių be kevalo, su uodegėlėmis
1/2 kg šviežios manijoko šaknies, stambiai sutarkuotos
1/2 kg kreminio sūrio „requeijão“, gerai atšaldyto
12 didelių krevečių be kevalo, su uodegėlėmis
Kur rasti ingredientų
Manijoką (kasavą) galima rasti specializuotose egzotinių prekių parduotuvėse arba didžiuosiuose prekybos centruose. Kaip „requeijão“ pakaitalą galima naudoti tirštą tepamąjį sūrelį arba riebią varškės užtepėlę, nors autentiškam skoniui rekomenduojama ieškoti braziliško stiliaus produkto.
Paruošimo būdas
- Nuimkite krevečių kevalus, palikdami uodegėles, kad būtų patogiau valgyti.
- Kiekvieną krevetę įdarykite trupučiu kreminio sūrio, gerai jį paskirstydami.
- Įdarytas krevetes apvoliokite tarkuotoje manijoko šaknyje, kad ji padengtų visą paviršių.
- Giliame puode įkaitinkite aliejų iki kepimui tinkamos temperatūros.
- Kepkite manijokų plutele dengtas krevetes, kol jos taps auksinės spalvos ir traškios.
- Išimkite iš aliejaus, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio ir pagal skonį pagardinkite druska.
- Patiekite karštas su pasirinktu padažu.
Pastabos
Šis keptų krevečių su manijokų plutele receptas yra praktiškas pasirinkimas ieškantiems patiekalo, pasižyminčio išskirtiniu traškumu ir sodriu skoniu. Puikiai tinkantis greitiems patiekalams, šis receptas apjungia dideles krevetes be kevalų (paliekant uodegėles), kurios įdaromos kreminiu sūriu „requeijão“ ir apvoliojamos tarkuotoje manijoko šaknyje. Tai paprastas ir greitas gaminimo būdas, leidžiantis nustebinti artimuosius naudojant prieinamus ingredientus ir lengvai įvaldomą techniką.
Vertinimai ir komentarai