全レシピ
公開されているすべてのブラジル料理レシピをまとめて探索しましょう。
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鶏肉クリーミーコシーニャの作り方 (Coxinha cremosa de frango)
ふわふわの生地とジューシーな鶏肉の具を包んだ、コクのあるコシーニャの作り方をわかりやすく紹介します。家庭で簡単に作れるレシピです。
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ブラジル流・パン屋さんのふっくらピザ生地
ブラジルのパン屋さんで愛される、本格的なピザ生地のレシピ。手早く作れて仕上がりは絶品。これ一回でピザ7枚分が作れます。
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練乳とシナモンをかけた焼きバナナ (Banana frita com leite condensado e canela)
マーガリンで香ばしく焼いたバナナに、濃厚な練乳とシナモンを合わせた、冷やして楽しむブラジルの定番デザートの作り方をご紹介します。
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圧力鍋で焼くジューシーチキンとクリスピーなファロファ (Frango assado na pressão com farofa crocante)
圧力鍋を使って短時間でしっとりと焼き上げる鶏の丸焼きと、旨味が凝縮されたカリカリ食感のファロファ（Farofa）のレシピをご紹介します。家族での食卓にぴったりの一品です。
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クリーミーな手作り青とうもろこしのクラウ
なめらかな口あたりと、とうもろこし本来の風味を楽しめる本格的な青とうもろこしのクラウの作り方です。伝統的でほっとする、準備もとても簡単なブラジルのデザートです。
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クリーミーで濃厚なトウモロコシのジュース (Suco de milho verde)
ブラジルの定番スイーツ「クラウ」をベースにした、トウモロコシの甘みとクリーミーな口当たりが楽しめるユニークなドリンクです。手軽に作れるブラジル流の味わいをご紹介します。
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手作りクラウ・デ・ミーリョ：ブラジル伝統のトウモロコシスイーツ
新鮮なトウモロコシを丸ごと使った、ブラジル定番のクリーミーなスイーツ「クラウ・デ・ミーリョ」。自然な甘みと優しい口当たりが魅力の家庭的な一品です。
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新鮮なトウモロコシで作る濃厚なクリーミー・クラウ (Curau de milho verde)
ブラジルの伝統的なデザート、クラウ・デ・ミルホ・ヴェルデの作り方をご紹介します。新鮮なトウモロコシの自然な甘みと、驚くほどなめらかで濃厚な口当たりが楽しめる一品です。
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本格ブラジル風フェジョアーダの作り方
肉と黒豆をたっぷり使った本場のフェジョアーダ。シンプルな調理法で濃厚な味わいとクリーミーな仕上がりに。家庭で楽しめるレシピです。
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本格的なフェジョアーダの作り方：完全ガイド (Feijoada)
黒豆と豚肉をじっくり煮込んだブラジルを代表する煮込み料理、フェジョアーダ。下ごしらえから仕上げまで、本格的な味わいを再現する手順をご紹介します。
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電子レンジで作るふんわり自家製パン
ブラジルの家庭で定番の、電子レンジを使って短時間で焼ける手軽なパンレシピです。オーブンなしで、いつでも焼きたての美味しさを楽しめます。
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手作りフォガッサ：ソフトでカリッとした揚げ生地 (Fogazza)
ふんわりと軽い食感で、外はカリッと仕上がる手作りフォガッサのレシピです。お好みの具材を詰めて、特別な日のスナックとして楽しんでください。