デザート
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チョコレートパンケーキのキャラメルバナナ添え (Panqueca doce de chocolate com banana caramelizada)
チョコレートの生地がふわふわで、とろけるようなキャラメルバナナが絶妙なハーモニーを奏でる、たまらない甘いパンケーキのレシピです。
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ココナッツ風味のブラジル伝統菓子「ベイジーニョ」
練乳とココナッツをたっぷり使った、ブラジルで定番のクリーミーな一口サイズのスイーツ「ベイジーニョ」のレシピです。パーティーやお祝いに最適です。
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昔ながらのピーナッツ菓子
ブラジルで愛されている、砂糖でコーティングされた香ばしいピーナッツ菓子のレシピ。シンプルで作りやすく、ティータイムの軽食にぴったりです。
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マンジャール・ドス・デウセス（ブラジルのココナッツプリン）
練乳とココナッツミルクの濃厚な甘みが楽しめる、ブラジルの定番デザート「マンジャール」のレシピ。つるりとした喉越しが魅力の一品です。
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なめらかなカシューナッツのパヴェ (Pavê cremoso de castanha)
ビスケットと合わせた、なめらかで風味豊かな手作りのカシューナッツのパヴェです。どんなシーンにもぴったりの、ブラジルの伝統的なデザート。
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練乳なしで濃厚！昔ながらのブラジル風プジン
練乳を使わず、ブラジルの伝統的な製法で作る少し固めのプジン。素朴で優しい甘さと、しっかりとした食感が楽しめる手作りデザートです。
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練乳とシナモンをかけた焼きバナナ (Banana frita com leite condensado e canela)
マーガリンで香ばしく焼いたバナナに、濃厚な練乳とシナモンを合わせた、冷やして楽しむブラジルの定番デザートの作り方をご紹介します。
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クリーミーな手作り青とうもろこしのクラウ
なめらかな口あたりと、とうもろこし本来の風味を楽しめる本格的な青とうもろこしのクラウの作り方です。伝統的でほっとする、準備もとても簡単なブラジルのデザートです。
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手作りクラウ・デ・ミーリョ：ブラジル伝統のトウモロコシスイーツ
新鮮なトウモロコシを丸ごと使った、ブラジル定番のクリーミーなスイーツ「クラウ・デ・ミーリョ」。自然な甘みと優しい口当たりが魅力の家庭的な一品です。
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新鮮なトウモロコシで作る濃厚なクリーミー・クラウ (Curau de milho verde)
ブラジルの伝統的なデザート、クラウ・デ・ミルホ・ヴェルデの作り方をご紹介します。新鮮なトウモロコシの自然な甘みと、驚くほどなめらかで濃厚な口当たりが楽しめる一品です。
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カリカリ甘いピーナッツ
ブラジルの伝統的なおやつ、カリカリ甘いピーナッツのレシピです。手軽に作れてとても美味しいです。
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濃厚な手作りアメリカン・アイスクリーム (Sorvete americano)
少ない材料で簡単に作れる、驚くほどクリーミーなアメリカン・アイスクリームのレシピです。ご家庭でのデザートタイムに最適です。