Recette brésilienne
Tourte maison à la mayonnaise : recette rapide et fondante
Découvrez une recette de tourte maison délicieuse avec une pâte à la mayonnaise ultra-fondante. Un plat versatile et inratable, parfait pour les débutants.
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Ingrédients
1 kg de farine de blé
500 ml de mayonnaise
Garniture au choix (suggestion : poulet effiloché, viande hachée, légumes)
1 jaune d'œuf
1 cuillère à soupe d'huile (pour la dorure)
500 ml de mayonnaise
Garniture au choix (suggestion : poulet effiloché, viande hachée, légumes)
1 jaune d'œuf
1 cuillère à soupe d'huile (pour la dorure)
Où trouver les ingrédients
Farine et œufs disponibles en supermarché rayon épicerie ou frais. Mayonnaise disponible au rayon sauces froides. Poulet ou viande au rayon boucherie ou frais.
Mode de préparation
- Dans un grand saladier, mélangez la mayonnaise avec une partie de la farine
- Incorporez progressivement le reste de la farine en travaillant la pâte à la main jusqu'à obtenir une texture homogène qui ne colle plus aux doigts
- La pâte doit présenter une texture légèrement sablée
- Tapissez un moule avec la moitié de la pâte préparée, en couvrant soigneusement le fond et les parois
- Répartissez la garniture de votre choix sur la base de pâte
- Recouvrez la garniture avec le reste de la pâte en l'étalant de manière uniforme
- Dans un petit récipient, battez le jaune d'œuf avec l'huile
- Badigeonnez toute la surface de la tourte avec ce mélange à l'aide d'un pinceau
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et la pâte parfaitement cuite
Notes
Cette tourte maison à la mayonnaise est un plat réconfortant très apprécié pour sa simplicité et son goût irrésistible. La particularité de cette recette réside dans sa pâte à base de mayonnaise, qui lui confère une texture légère et fondante tout en étant extrêmement facile à préparer. Idéale pour un déjeuner rapide, un dîner convivial ou un en-cas consistant, cette tourte s'adapte à toutes vos envies : garniture au poulet, viande hachée, légumes ou mélange selon vos préférences. Sa facilité d'exécution en fait un allié précieux pour le quotidien.
Évaluations et commentaires