Recette brésilienne
Soufflé de carottes onctueux et facile
Préparez un délicieux soufflé aux carottes maison, une recette simple et rapide, idéale pour une entrée légère ou un accompagnement savoureux.
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Ingrédients
250 g de carottes cuites et égouttées
200 ml de lait demi-écrémé
2 gros œufs
100 g de parmesan râpé
Parmesan râpé pour saupoudrer (facultatif)
Beurre ou huile pour le moule
200 ml de lait demi-écrémé
2 gros œufs
100 g de parmesan râpé
Parmesan râpé pour saupoudrer (facultatif)
Beurre ou huile pour le moule
Où trouver les ingrédients
Les carottes, le lait et les œufs se trouvent au rayon frais de toute épicerie. Le parmesan est disponible au rayon fromage, préférez un bloc à râper soi-même pour plus de saveur.
Mode de préparation
- Dans le bol d'un mixeur, déposez les carottes cuites, le lait, les œufs et la moitié du fromage râpé
- Mixez bien le tout jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et homogène
- Beurrez ou huilez un plat allant au four (type moule à gratin) et saupoudrez éventuellement le fond avec un peu de parmesan
- Versez la préparation mixée dans le plat préalablement préparé
- Saupoudrez le reste du parmesan sur le dessus si vous le souhaitez
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le soufflé soit bien doré et pris
Notes
Ce soufflé aux carottes est une option savoureuse et polyvalente. Sa texture légère et aérienne, combinée à la douceur naturelle de la carotte et au caractère du parmesan, en fait un plat très apprécié. C'est une solution pratique et nutritive, parfaite pour une entrée, un accompagnement ou un repas léger en semaine.
La préparation est très simple et nécessite des ingrédients basiques du placard. Le résultat est un plat léger et fondant qui ravira petits et grands.
La préparation est très simple et nécessite des ingrédients basiques du placard. Le résultat est un plat léger et fondant qui ravira petits et grands.
Évaluations et commentaires