Recette brésilienne
Tourte au Hot-Dog
La tourte au hot-dog est une recette brésilienne pratique et savoureuse, parfaite pour un repas réconfortant.
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Ingrédients
1 tasse (thé) de lait
2 œufs
1/2 tasse (thé) d'huile
Persil haché au goût
2 tablettes de levure de boulanger fraîche
2 cuillères (soupe) de sucre
1 cuillère (dessert) de sel
1/2 kg de farine de blé
1 gros oignon haché
1/2 kg de saucisses de Strasbourg coupées en rondelles
1 poivron haché
2 tomates hachées sans pépins
1/2 boîte de sauce tomate
1 tasse de purée de pommes de terre (facultatif)
Origan au goût
2 cuillères (soupe) de ketchup
1 cuillère (soupe) de moutarde
2 œufs
1/2 tasse (thé) d'huile
Persil haché au goût
2 tablettes de levure de boulanger fraîche
2 cuillères (soupe) de sucre
1 cuillère (dessert) de sel
1/2 kg de farine de blé
1 gros oignon haché
1/2 kg de saucisses de Strasbourg coupées en rondelles
1 poivron haché
2 tomates hachées sans pépins
1/2 boîte de sauce tomate
1 tasse de purée de pommes de terre (facultatif)
Origan au goût
2 cuillères (soupe) de ketchup
1 cuillère (soupe) de moutarde
Où trouver les ingrédients
Tous les ingrédients nécessaires sont disponibles dans la plupart des supermarchés, boucheries et épiceries de quartier.
Mode de préparation
- Placez les œufs
- le persil
- le lait
- l'huile
- le sel
- la levure et le sucre dans le mixeur puis mixez bien
- Transférez le mélange dans un récipient et incorporez la farine de blé progressivement
- Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène et qu'elle ne colle plus aux mains
- Laissez reposer la pâte pendant une heure
- Faites revenir l'oignon
- le poivron et les tomates dans une casserole
- Ajoutez la sauce tomate
- la moutarde et le ketchup à la préparation
- Assaisonnez à votre convenance et mélangez les saucisses pour terminer la farce
- Tapissez un moule avec la moitié de la pâte préparée
- Étalez la purée de pommes de terre sur la couche de pâte
- Répartissez la farce aux saucisses uniformément par-dessus
- Couvrez avec le reste de la pâte
- Badigeonnez la surface avec un jaune d'œuf pour qu'elle dore bien
- Enfournez dans un four préchauffé à température moyenne pendant 40 minutes
Notes
Avec une pâte très moelleuse et une sauce aux saucisses généreuse, ce plat devient un repas complet et est idéal pour réunir toute la famille.
Évaluations et commentaires