Recette brésilienne
Tarte salée au poulet au blender (Torta de liquidificador)
Une recette simple et rapide de tarte salée brésilienne, avec une pâte fondante réalisée au blender et une garniture crémeuse au poulet. Parfaite pour un repas léger ou une collation savoureuse.
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Ingrédients
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 conserve de maïs en grains
2 tasses de mozzarella râpée
2 cubes de bouillon de viande
50 g de parmesan râpé
1 tasse d'huile végétale
1 conserve de petits pois
10 cuillères à soupe de farine de blé
sel à votre convenance
500 g de poulet cuit effiloché avec un oignon haché
2 cuillères à soupe d'huile végétale pour faire revenir
2 tasses de lait et 2 œufs entiers
1 conserve de maïs en grains
2 tasses de mozzarella râpée
2 cubes de bouillon de viande
50 g de parmesan râpé
1 tasse d'huile végétale
1 conserve de petits pois
10 cuillères à soupe de farine de blé
sel à votre convenance
500 g de poulet cuit effiloché avec un oignon haché
2 cuillères à soupe d'huile végétale pour faire revenir
2 tasses de lait et 2 œufs entiers
Où trouver les ingrédients
Pour réaliser cette recette, vous trouverez tous les ingrédients dans n'importe quel supermarché classique. Le parmesan et la mozzarella se trouvent facilement au rayon frais. Pour les légumes, utilisez des conserves standard du rayon épicerie. Le poulet effiloché peut être préparé avec des restes de poulet rôti achetés chez votre volailler ou au rayon boucherie de votre supermarché habituel.
Mode de préparation
- Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide
- Ajoutez le poulet effiloché, le maïs, les petits pois et salez à votre convenance. Mélangez bien la farce et réservez
- Dans le bol du blender, versez les œufs, le lait, l'huile, la farine, le parmesan râpé et les cubes de bouillon
- Mixez le tout jusqu'à obtenir une pâte bien homogène
- Incorporez la levure chimique et mélangez délicatement avec une cuillère ou une spatule
- Graissez un moule ou un plat à gratin moyen avec un peu d'huile et saupoudrez d'un voile de farine
- Versez la moitié de la pâte dans le plat préparé
- Répartissez uniformément la farce au poulet sur la couche de pâte
- Recouvrez avec le reste de la pâte
- Saupoudrez généreusement de mozzarella râpée sur le dessus
- Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et ferme
Notes
Découvrez cette recette classique et pratique, idéale pour ceux qui recherchent un plat savoureux sans complication en cuisine. La base, réalisée directement au blender, garantit une texture légère et homogène. Garnie de poulet effiloché, de maïs croquant et de petits pois, cette tarte offre des saveurs irrésistibles.
Parfaite pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou pour agrémenter un buffet lors d'une collation, cette spécialité séduit tous les palais. L'association d'une pâte moelleuse et d'une garniture gourmande en fait une option de choix, surtout pour utiliser des restes de poulet rôti.
Parfaite pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou pour agrémenter un buffet lors d'une collation, cette spécialité séduit tous les palais. L'association d'une pâte moelleuse et d'une garniture gourmande en fait une option de choix, surtout pour utiliser des restes de poulet rôti.
Évaluations et commentaires