Brezilya tarifi
Mayonezli Pratik ve Lezzetli Ev Yapımı Empadão
Mayonezli yumuşak hamuruyla hazırlanan bu pratik empadão tarifini öğrenin. İster tavuklu ister kıymalı, her öğüne uygun doyurucu bir lezzet.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
1 kg un
500 ml mayonez
Dilediğiniz iç harç (tavuk didiği, kıyma veya sebze)
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ (üzerine sürmek için)
500 ml mayonez
Dilediğiniz iç harç (tavuk didiği, kıyma veya sebze)
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ (üzerine sürmek için)
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Un ve sıvı yağı her marketten temin edebilirsiniz; mayonez, yumurta ve iç harç malzemelerini soğutulmuş reyonlarda bulabilirsiniz.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında mayonezi un ile karıştırın
- Kalan unu azar azar ekleyerek elinizle homojen ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun
- Hamurun dokusunun hafif kumlu bir yapıda olmasına dikkat edin
- Hazırladığınız hamurun yarısını bir fırın kabının tabanına ve kenarlarına gelecek şekilde yayın
- Seçtiğiniz iç harcı hamur tabanının üzerine eşit bir şekilde yayın
- Harcın üzerini kalan hamurla tamamen kapatın ve düzeltin
- Küçük bir kasede yumurta sarısını ve sıvı yağı karıştırın
- Bu karışımı bir fırça yardımıyla empadão'nun tüm yüzeyine sürün
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-40 dakika, üzeri altın sarısı olana kadar pişirin
Notlar
Mayonezli ev yapımı empadão, hazırlaması son derece basit ve damakta dağılan kıvamıyla çok sevilen bir hamur işidir. Hamuruna eklenen mayonez, klasik tariflerden farklı olarak ona hafif ve ağızda eriyen bir doku kazandırır.
Hızlı bir öğle yemeği, akşam sofrası veya doyurucu bir atıştırmalık için mükemmeldir. Tavuk, kıyma veya sebze gibi dilediğiniz iç harç ile kolayca kişiselleştirilebilir. Pratikliği sayesinde mutfağa yeni başlayanlar için de harika bir seçenektir.
Hızlı bir öğle yemeği, akşam sofrası veya doyurucu bir atıştırmalık için mükemmeldir. Tavuk, kıyma veya sebze gibi dilediğiniz iç harç ile kolayca kişiselleştirilebilir. Pratikliği sayesinde mutfağa yeni başlayanlar için de harika bir seçenektir.
Değerlendirmeler ve yorumlar