فطيرة "إمباداو" البرازيلية السهلة بعجينة المايونيز

1 كيلوغرام دقيق قمح
500 مل مايونيز
الحشوة حسب اختيارك (مقترح: دجاج مفتت، لحم مفروم، خضروات)
1 صفار بيضة
1 ملعقة كبيرة زيت (للدهن)

جميع المكونات الأساسية مثل الدقيق، المايونيز، البيض، والزيت متوفرة بسهولة في أي سوبر ماركت أو بقالة. بالنسبة للحشوات، يمكنك العثور على الدجاج، اللحم، والخضروات الطازجة في أقسام اللحوم والخضروات في أي سوق. إذا كنت تبحث عن مكونات برازيلية أكثر تخصصاً، فقد تجدها في المتاجر المتخصصة بالأطعمة اللاتينية أو العالمية، لكن الوصفة تعتمد على مكونات شائعة تضمن نجاحها في أي مكان.

تُعد فطيرة "إمباداو" (Empadão) البرازيلية خياراً شهياً ومريحاً، وهي من الأطباق المحبوبة في البرازيل لطعمها الرائع وسهولة تحضيرها. ما يميز هذه الوصفة هو العجينة التي تُصنع بالمايونيز، مما يمنحها قواماً خفيفاً جداً يذوب في الفم، وهي سهلة التحضير للمبتدئين.

هذه الفطيرة مثالية لوجبة غداء سريعة، عشاء مميز، أو حتى كوجبة خفيفة مشبعة. كما أنها مرنة جداً فيما يتعلق بالحشوة، يمكنك استخدام الدجاج المفتت، اللحم المفروم، الخضروات، أو أي مزيج تفضله. سهولتها هي سبب شعبيتها الكبيرة وتجعلها خياراً عملياً لأيام الأسبوع.