Receta brasileña
Bizcocho de zanahoria casero tradicional
Una receta clásica de bizcocho de zanahoria tierno, húmedo y delicioso. Fácil de preparar con ingredientes sencillos, ideal para la merienda o el postre.
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Ingredientes
3 zanahorias grandes (aproximadamente 750g)
5 huevos grandes
1 taza de aceite vegetal
1 pizca de sal
2 tazas de azúcar
3 tazas de harina de trigo
1 cucharada de polvo para hornear
5 huevos grandes
1 taza de aceite vegetal
1 pizca de sal
2 tazas de azúcar
3 tazas de harina de trigo
1 cucharada de polvo para hornear
Dónde encontrar ingredientes
Puede encontrar todos los ingredientes en cualquier supermercado o mercado de abastos local, en las secciones de frutería, repostería y lácteos.
Modo de preparación
- Pele y corte las zanahorias en trozos más pequeños
- En la licuadora, añada el aceite, los huevos, las zanahorias troceadas y la pizca de sal
- Bata bien hasta obtener una mezcla homogénea y lisa
- Agregue el azúcar poco a poco mientras continúa batiendo en la licuadora hasta que se incorpore
- En un bol separado, tamice la harina de trigo y mézclela con el polvo para hornear
- Vierta el contenido batido de la licuadora sobre los ingredientes secos en el bol
- Mezcle delicadamente con un batidor de varillas o una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la masa sea homogénea, sin grumos de harina
- Engrase un molde con mantequilla y espolvoree con un poco de azúcar
- Vierta la masa en el molde preparado
- Hornee en horno precalentado a 180°C durante unos 35-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio
Observaciones
Este bizcocho de zanahoria es un clásico de la repostería casera, apreciado por su textura esponjosa, su suave dulzor y el color vibrante que aporta la zanahoria. Elaborado con ingredientes básicos y accesibles, es la opción perfecta para quienes buscan un dulce reconfortante y sencillo para cualquier ocasión.
Su facilidad de preparación lo hace ideal incluso para principiantes, garantizando siempre un resultado excelente. Sírvalo en porciones generosas como acompañamiento del café o como postre, pudiendo añadir una cobertura de chocolate al gusto.
Su facilidad de preparación lo hace ideal incluso para principiantes, garantizando siempre un resultado excelente. Sírvalo en porciones generosas como acompañamiento del café o como postre, pudiendo añadir una cobertura de chocolate al gusto.
Valoraciones y comentarios