Receta brasileña
Tarta de manzana crujiente fácil y casera
Receta tradicional de tarta de manzana crujiente, ideal para una merienda deliciosa. Masa sencilla y rápida de preparar con ingredientes básicos.
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Ingredientes
3 tazas de harina de trigo con levadura incorporada
200g de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
2 tazas de azúcar
3 yemas de huevo
3 manzanas medianas, peladas, sin corazón y cortadas en láminas finas
1/2 taza de zumo de naranja
2 cucharadas de miel
1 taza de azúcar mezclada con canela en polvo (para espolvorear)
200g de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
2 tazas de azúcar
3 yemas de huevo
3 manzanas medianas, peladas, sin corazón y cortadas en láminas finas
1/2 taza de zumo de naranja
2 cucharadas de miel
1 taza de azúcar mezclada con canela en polvo (para espolvorear)
Dónde encontrar ingredientes
Harina, azúcar, mantequilla, miel y especias se encuentran en la sección de repostería del supermercado; las manzanas y naranjas en la sección de frutas y verduras frescas.
Modo de preparación
- En un bol, mezcle la harina con levadura, la mantequilla o margarina, las 2 tazas de azúcar y las yemas
- Con la punta de los dedos o con dos tenedores, trabaje la mezcla hasta obtener una textura de migas homogénea
- Engrase un molde o fuente refractaria con mantequilla o margarina y espolvoree con un poco de harina si lo desea
- Coloque la mitad de la masa en migas en el molde, extendiendo y presionando firmemente con una cuchara para formar una base uniforme
- Distribuya las láminas finas de manzana sobre la base de masa
- En un recipiente pequeño, mezcle el zumo de naranja con la miel y rocíe las manzanas con esta preparación
- Cubra las manzanas con el resto de la masa en migas, extendiéndola delicadamente sin presionar
- Lleve al horno precalentado a 180°C y hornee durante aproximadamente 30 a 40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada
- Retire la tarta del horno y, mientras aún esté caliente, espolvoree generosamente la mezcla de azúcar y canela por encima
- Deje entibiar antes de servir; la tarta puede degustarse tanto caliente como fría
Observaciones
Esta es una receta clásica de tarta de manzana crujiente, muy apreciada por su sencillez y sabor reconfortante. Perfecta para el café de la tarde o como postre, su masa fácil y el relleno de manzana con un toque cítrico aseguran un resultado excelente. La cobertura crujiente aporta el contraste perfecto a cada bocado.
La preparación es muy sencilla, lo que la hace accesible incluso para principiantes. El resultado final es una tarta dorada, con el interior tierno de las manzanas y una capa superior crujiente e irresistible, aromatizada con canela.
La preparación es muy sencilla, lo que la hace accesible incluso para principiantes. El resultado final es una tarta dorada, con el interior tierno de las manzanas y una capa superior crujiente e irresistible, aromatizada con canela.
Valoraciones y comentarios