Brazilian Recipe
Quindim de liquidificador đơn giản (Quindim de liquidificador)
Khám phá cách làm món bánh tráng miệng cổ điển từ Brazil với cốt dừa béo ngậy và kết cấu mềm mịn, thực hiện cực nhanh chỉ với máy xay sinh tố.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
1 gói 100g phô mai bào
20 muỗng canh đường
1 gói 100g dừa nạo
1 muỗng canh bơ hoặc margarine
6 quả trứng gà nguyên chất
20 muỗng canh đường
1 gói 100g dừa nạo
1 muỗng canh bơ hoặc margarine
6 quả trứng gà nguyên chất
Mua nguyên liệu ở đâu
Bạn có thể tìm thấy dừa nạo và các loại phô mai bào tại các quầy thực phẩm đông lạnh hoặc kệ hàng nguyên liệu làm bánh trong các siêu thị địa phương. Đối với bơ, hãy chọn loại bơ lạt chất lượng tốt để có hương vị thơm ngon nhất.
Cách chế biến
- Cho trứng, đường, phô mai bào, dừa nạo và bơ vào cối xay sinh tố
- Xay đều hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn và mịn mượt
- Phết một lớp bơ mỏng vào khuôn bánh có lỗ ở giữa đường kính 20cm, sau đó rắc đều một lớp đường lên toàn bộ bề mặt khuôn
- Đổ hỗn hợp đã xay vào khuôn đã chuẩn bị sẵn
- Đặt khuôn vào khay nước để chưng cách thủy trong lò đã làm nóng trước khoảng 20 phút hoặc cho đến khi bánh đông lại
Ghi chú
Quindim là một trong những món tráng miệng mang tính biểu tượng nhất của ẩm thực Brazil, nổi tiếng với kết cấu mượt mà và hương vị đặc trưng từ dừa kết hợp với trứng. Phiên bản sử dụng máy xay sinh tố này giúp đơn giản hóa quá trình chế biến, là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tự tay làm một món ngọt thanh lịch mà không tốn nhiều công sức trong bếp. Bí quyết nằm ở kỹ thuật chưng cách thủy (banho-maria) cẩn thận, giúp đảm bảo độ cứng vừa phải và lớp ngoài óng ánh đặc trưng của bánh.
Đánh giá và bình luận