Brazilský recept
Domácí slaný koláč s majonézovým těstem (Empadão de maionese: e)
Objevte recept na vynikající a neuvěřitelně snadný slaný koláč s vláčným těstem, ve kterém hraje hlavní roli majonéza. Skvělá volba pro začátečníky.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
1 kg pšeničné mouky
500 ml majonézy
náplň dle vlastního výběru (doporučení: trhané kuřecí maso, mleté maso, zelenina)
1 vaječný žloutek
1 polévková lžíce oleje (na potření)
500 ml majonézy
náplň dle vlastního výběru (doporučení: trhané kuřecí maso, mleté maso, zelenina)
1 vaječný žloutek
1 polévková lžíce oleje (na potření)
Kde najít přísady
Pšeničnou mouku a základní suroviny jako majonézu, vejce a olej pořídíte v jakémkoliv běžném supermarketu (např. Albert, Tesco, Billa) v sekci trvanlivých potravin a chladicích boxů.
Způsob přípravy
- Ve velké míse smíchejte majonézu s pšeničnou moukou.
- Postupně přidávejte zbytek mouky a hněťte rukama, dokud nevznikne homogenní těsto, které se nelepí.
- Těsto by mělo mít lehce drobivou, vláčnou texturu.
- Polovinou připraveného těsta vyložte formu, přičemž důkladně pokryjte dno i okraje.
- Na připravený základ z těsta navrstvěte zvolenou náplň.
- Zbytkem těsta náplň rovnoměrně přikryjte.
- V malé misce prošlehejte vaječný žloutek s olejem.
- Tuto směs rovnoměrně naneste mašlovačkou na povrch koláče.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 30 až 40 minut, nebo dokud povrch nezezlátne a těsto není propečené.
Postřehy
Tento domácí slaný koláč s majonézovým těstem je v Brazílii oblíbenou klasikou, která si získala popularitu díky své jednoduchosti a neodolatelné chuti. Tajemstvím tohoto receptu je použití majonézy přímo do těsta, díky čemuž získáte lehkou, křehkou texturu, která se doslova rozplývá na jazyku, a navíc se s ním velmi snadno pracuje.
Ať už hledáte rychlý oběd, sytou večeři nebo pohoštění pro návštěvu, tento koláč je neuvěřitelně variabilní. Náplň můžete zvolit přesně podle toho, co máte rádi – od trhaného kuřecího masa přes mleté hovězí až po vegetariánskou směs zeleniny. Jeho praktičnost z něj dělá ideální řešení pro všední dny, kdy potřebujete připravit chutné jídlo bez zbytečného stresu.
Ať už hledáte rychlý oběd, sytou večeři nebo pohoštění pro návštěvu, tento koláč je neuvěřitelně variabilní. Náplň můžete zvolit přesně podle toho, co máte rádi – od trhaného kuřecího masa přes mleté hovězí až po vegetariánskou směs zeleniny. Jeho praktičnost z něj dělá ideální řešení pro všední dny, kdy potřebujete připravit chutné jídlo bez zbytečného stresu.
Hodnocení a komentáře