Brazilský recept
Nadýchané mrkvové suflé (Souflé de cenoura)
Připravte si toto lehké a chutné mrkvové suflé, ideální jako lehký předkrm, příloha nebo rychlá svačina.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
250 g vařené a okapané mrkve
200 ml mléka
2 velká vejce
100 g strouhaného parmazánu
strouhaný parmazán na posypání (volitelné)
máslo nebo olej na vymazání formy
200 ml mléka
2 velká vejce
100 g strouhaného parmazánu
strouhaný parmazán na posypání (volitelné)
máslo nebo olej na vymazání formy
Kde najít přísady
Všechny suroviny zakoupíte v běžných supermarketech a potravinách. Jako náhradu za parmazán lze použít i jiný tvrdý vyzrálý sýr.
Způsob přípravy
- Do mixéru vložte vařenou mrkev, mléko, vejce a polovinu strouhaného sýra
- Všechny ingredience dobře rozmixujte, dokud nezískáte hladkou a homogenní směs
- Vymažte zapékací mísu máslem nebo olejem a případně ji vysypte trochou strouhaného parmazánu
- Směs z mixéru vlijte do připravené zapékací mísy
- Povrch posypejte zbytkem strouhaného sýra, pokud jej používáte
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 20 až 30 minut, dokud suflé není zlatavé a pevné
Postřehy
Toto mrkvové suflé je všestrannou a oblíbenou součástí brazilské gastronomie. Jeho lehká a nadýchaná textura v kombinaci s nasládlou chutí mrkve a slaným nádechem sýra z něj činí pokrm, který si zamiluje každý. Je ideální pro ty, kteří hledají praktický a výživný recept, jenž skvěle poslouží jako předkrm, příloha nebo rychlé občerstvení.
Příprava je velmi jednoduchá, vyžaduje pouze běžné suroviny z domácí spíže a výsledkem je lehký a velmi chutný pokrm, který potěší každého strávníka.
Příprava je velmi jednoduchá, vyžaduje pouze běžné suroviny z domácí spíže a výsledkem je lehký a velmi chutný pokrm, který potěší každého strávníka.
Hodnocení a komentáře