Brazilský recept
Slaný koláč Bauru (Torta bauru)
Tento slaný koláč je klasikou brazilské kuchyně, proslulou svým praktickým těstem připraveným v mixéru a bohatou náplní, která potěší každého.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
4 celá vejce
1 šálek mléka
1 šálek oleje
1 šálek pšeničné mouky
1 lžíce prášku do pečiva
sůl podle chuti
150 g nakrájené mozzarelly
150 g nakrájené šunky
3 nakrájená rajčata
1 nakrájená cibule
1/3 šálku strouhaného sýra
oregano podle chuti
1 šálek mléka
1 šálek oleje
1 šálek pšeničné mouky
1 lžíce prášku do pečiva
sůl podle chuti
150 g nakrájené mozzarelly
150 g nakrájené šunky
3 nakrájená rajčata
1 nakrájená cibule
1/3 šálku strouhaného sýra
oregano podle chuti
Kde najít přísady
Všechny suroviny zakoupíte v běžných supermarketech a potravinách. Jako náhradu za mozzarellu lze použít jiný poloměkký sýr, šunku můžete nahradit jiným kvalitním masným výrobkem.
Způsob přípravy
- Do mixéru vložte vejce, mléko, olej, mouku, prášek do pečiva a sůl
- Vše rozmixujte, dokud nezískáte homogenní a tekuté těsto
- Vymažte formu na pečení máslem
- Nalijte polovinu připraveného těsta na dno formy
- Na těsto rozprostřete náplň z mozzarelly, šunky, rajčat a cibule
- Zalijte zbytkem těsta
- Na závěr posypte povrch strouhaným sýrem a oreganem
- Vložte do předehřáté trouby
- Pečte přibližně 30 minut, nebo dokud koláč nezezlátne
Postřehy
Tento recept je ideální pro rychlou svačinu nebo praktickou večeři. Výsledkem je nadýchaný a velmi chutný koláč, který vyžaduje jen jednoduché suroviny, jež pravděpodobně již máte ve své spíži.
Hodnocení a komentáře