Recepta brasilera
Púding de coco brasiler (Manjar dos deuses)
El Manjar dos deuses és un postre brasiler tradicional, famós per la seva textura cremosa, l'ús de llet condensada i la seva increïble facilitat de preparació.
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
1 llauna de llet condensada
1 paquet de nata per a muntar (crema de llet)
1 llauna de llet de coco
1 sobre de gelatina neutra en pols
1 paquet de nata per a muntar (crema de llet)
1 llauna de llet de coco
1 sobre de gelatina neutra en pols
On trobar ingredients
Llet condensada, nata per a muntar i gelatina neutra: Es troben fàcilment a qualsevol supermercat (Mercadona, Bonpreu, Carrefour) a la secció de rebosteria o postres.
Llet de coco: La trobaràs a la secció de cuina internacional o productes asiàtics del teu supermercat habitual, o bé en botigues especialitzades en productes llatins.
Prunes negres en almívar: Es venen habitualment a la secció de conserves de fruites o a les prestatgeries de productes per a postres.
Llet de coco: La trobaràs a la secció de cuina internacional o productes asiàtics del teu supermercat habitual, o bé en botigues especialitzades en productes llatins.
Prunes negres en almívar: Es venen habitualment a la secció de conserves de fruites o a les prestatgeries de productes per a postres.
Mètode de preparació
- Barreja la llet condensada, la nata i la llet de coco a la batedora fins que quedi una crema homogènia
- Dissol la gelatina en 1/2 tassa d'aigua tèbia seguint les indicacions del fabricant
- Afegeix la gelatina dissolta a la resta d'ingredients dins la batedora
- Bat la preparació durant uns 5 a 8 minuts per garantir que quedi ben airejat i suau
- Engreixa un motlle amb una mica d'oli vegetal, aboca-hi la barreja, deixa refredar a la nevera durant 4 hores, desemmotlla i serveix acompanyat de prunes negres en almívar
Observacions
Aquestes postres són un clàssic absolut a les llars brasileres. El 'Manjar dos deuses' destaca per la seva dolçor equilibrada i la suavitat del coco, sent una elecció ideal per a qualsevol celebració o per gaudir d'un cap de setmana en família. La combinació amb la salsa de prunes li aporta el toc sofisticat i el contrast perfecte que el fan inoblidable.
Valoracions i comentaris