Braziliaans recept
Hemelse Kokospudding: Braziliaanse Klassieker
Ontdek de romige Manjar dos Deuses, een klassiek Braziliaans dessert dat verrassend eenvoudig te maken is met slechts een paar basisingrediënten.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
1 blikje gecondenseerde melk (397g)
1 pakje kookroom of slagroom (200ml)
1 blikje kokosmelk (400ml)
1 zakje ongeflavoured gelatinepoeder (ca. 7-9g)
1 pakje kookroom of slagroom (200ml)
1 blikje kokosmelk (400ml)
1 zakje ongeflavoured gelatinepoeder (ca. 7-9g)
Waar ingrediënten te vinden
Gecondenseerde melk en kokosmelk zijn in elke Nederlandse supermarkt in het schap voor 'internationale producten' of bij het bakgerei te vinden. Ongeflavoured gelatinepoeder is verkrijgbaar bij de bakafdeling van reguliere supermarkten. Gedroogde of gewelde pruimen in siroop vind je bij het conserven- of fruitblikschap.
Bereidingswijze
- Meng de gecondenseerde melk, de kookroom en de kokosmelk in een blender tot een gladde massa
- Los de gelatine op in een halve cup (ca. 125ml) warm water
- Voeg het opgeloste gelatinemengsel toe aan de blender bij de overige ingrediënten
- Mix het geheel gedurende 5 tot 8 minuten op een middelmatige stand tot het mengsel goed is ingedikt
- Vet een vorm licht in met neutrale olie, giet het mengsel erin en laat het minimaal 4 uur opstijven in de koelkast voordat je het stort en serveert met pruimen op siroop
Opmerkingen
De Manjar dos Deuses is een geliefd Braziliaans nagerecht dat bekend staat om zijn zijdezachte textuur en rijke kokossmaak. Het is een fantastisch 'no-fuss' dessert voor na het eten, vooral wanneer het wordt geserveerd met de traditionele pruimensaus. De bereiding is snel en het resultaat is altijd een succes aan tafel.
Beoordelingen en reacties