Бразильский рецепт
Нежный кокосовый десерт с черносливом
Этот традиционный бразильский десерт с кокосовым молоком и сгущенкой покоряет своей нежной текстурой и простотой приготовления. Идеальное лакомство, которое легко сделать дома.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
1 банка сгущенного молока (395 г)
1 упаковка сливок (200 г)
1 банка кокосового молока (400 мл)
1 пакетик бесцветного желатина (10-12 г)
1 упаковка сливок (200 г)
1 банка кокосового молока (400 мл)
1 пакетик бесцветного желатина (10-12 г)
Где найти ингредиенты
Сгущенное молоко и сливки (обычно 20-30% жирности) доступны в любом продуктовом магазине. Кокосовое молоко лучше всего искать в отделах азиатских продуктов, здорового питания или в крупных супермаркетах в секциях консервированных экзотических ингредиентов. Бесцветный желатин продается в кондитерских отделах. Чернослив для подачи можно найти в отделах сухофруктов на рынках или в овощных отделах супермаркетов.
Способ приготовления
- Смешайте сгущенное молоко, сливки и кокосовое молоко в чаше блендера и хорошо взбейте до однородности
- Растворите желатин в 100 мл теплой воды, следуя инструкции на упаковке до полного исчезновения комочков
- Влейте растворенный желатин в блендер к остальным ингредиентам
- Взбивайте всю массу еще 5–8 минут, чтобы десерт получился максимально пышным и воздушным
- Слегка смажьте форму растительным маслом без запаха, вылейте смесь и уберите в холодильник на 4 часа до застывания. Перед подачей аккуратно извлеките из формы и полейте соусом из чернослива
Примечания
Manjar dos deuses — это классический бразильский десерт, напоминающий пудинг, который традиционно подают с сливовым соусом. Он ценится за свою кремовую консистенцию и изысканный вкус кокоса. Это идеальный вариант, когда хочется приготовить что-то особенное, не тратя много времени на кухне. Блюдо получается освежающим и отлично завершает любую трапезу.
Рейтинги и комментарии