Brezilya tarifi
Tanrıların Tatlısı: Hindistan Cevizli Brezilya Usulü Sütlü Muhallebi
Brezilya mutfağının vazgeçilmezi, yoğunlaştırılmış süt ve hindistan cevizi ile hazırlanan, hem çok pratik hem de damak çatlatan efsanevi bir tatlı.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
1 kutu yoğunlaştırılmış süt (kondanse süt)
1 paket krema
1 kutu hindistan cevizi sütü
1 paket toz jelatin (tatlandırılmamış)
1 paket krema
1 kutu hindistan cevizi sütü
1 paket toz jelatin (tatlandırılmamış)
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Yoğunlaştırılmış süt (kondanse süt) ve hindistan cevizi sütü, Türkiye'deki büyük süpermarketlerin 'ithal ürünler' veya 'pastacılık malzemeleri' reyonunda bulunabilir. Toz jelatin, pastacılık malzemeleri satan dükkanlarda veya büyük marketlerin unlu mamuller reyonunda mevcuttur. Şuruplu siyah erik için, marketlerin konserve meyve bölümlerine bakabilir veya kuru erikleri şekerli suda hafifçe kaynatarak evde kendiniz hazırlayabilirsiniz.
Hazırlanışı
- Yoğunlaştırılmış sütü, kremayı ve hindistan cevizi sütünü mutfak robotunda pürüzsüz olana dek karıştırın
- Jelatini yarım su bardağı ılık suda tamamen eriyene kadar karıştırarak çözdürün
- Hazırladığınız jelatinli karışımı ana karışıma ekleyin
- Tüm malzemeleri 5 ile 8 dakika arası robotta çırpmaya devam edin
- Kalıbı hafifçe yağlayın, karışımı dökün ve buzdolabında 4 saat soğumaya bırakın; servis etmeden önce ters çevirip üzerine şuruplu siyah erik ekleyin
Notlar
Brezilya'da 'Manjar dos deuses' olarak bilinen bu tatlı, özellikle hafifliği ve egzotik tadıyla bilinir. Geleneksel olarak yoğunlaştırılmış süt ve hindistan cevizi sütünün mükemmel uyumuyla hazırlanır. Pratikliği sayesinde misafir sofralarının favorisidir; soğuk servis edildiğinde en iyi tadına ulaşır.
Değerlendirmeler ve yorumlar