Recepta brasilera
Cacauets dolços tradicionals (Amendoim doce)
Aquests cacauets dolços són una llaminadura clàssica brasilera, elaborats amb cacauets crus, molt valorats pel seu sabor intens i la seva textura cruixent.
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
500g de cacauets crus
2 tasses de sucre
1 tassa d'aigua
1 culleradeta de llevat químic
2 culleradetes de cacau en pols
1 cullerada de canyella en pols
2 tasses de sucre
1 tassa d'aigua
1 culleradeta de llevat químic
2 culleradetes de cacau en pols
1 cullerada de canyella en pols
On trobar ingredients
Podeu trobar els cacauets crus a la secció de fruits secs de qualsevol supermercat o botiga d'alimentació a granel. El cacau en pols i la resta d'ingredients bàsics es troben fàcilment al passadís de rebosteria.
Mètode de preparació
- Poseu tots els ingredients en una cassola gran, ja que el llevat farà molta escuma durant la cocció.
- Remeneu constantment amb una cullera de fusta.
- Continueu remenant fins que el sucre s'hagi cristal·litzat i s'enganxi al cacauet.
- Aneu remenant fins que la barreja deixi d'enganxar-se a la cassola.
- Escampeu els cacauets sobre una safata de forn.
- Enforneu-los uns minuts perquè s'acabin de torrar i quedin ben cruixents.
- Comproveu el punt de torrat segons les vostres preferències i deixeu refredar abans de servir.
Observacions
Els cacauets dolços són una recepta tradicional del Brasil, ideal per a qui busca un mos pràctic i deliciós. Amb una preparació senzilla, aquest dolç de cacauet sedueix per la combinació del sucre caramel·litzat amb un toc de cacau i canyella, oferint un resultat irresistible i cruixent.
Valoracions i comentaris