Recepta brasilera
Quindão de micro-ondes pràctic (Quindão de micro-ondas)
Apreneu a fer un quindão deliciós i molt senzill de preparar al microones. És perfecte per servir com a postres en qualsevol ocasió especial familiar.
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
100 g de coco ratllat deshidratat
120 ml d'aigua tèbia
4 ous
3 rovells d'ou
400 g de sucre
30 g de mantega
120 ml d'aigua tèbia
4 ous
3 rovells d'ou
400 g de sucre
30 g de mantega
On trobar ingredients
Podeu trobar els ingredients en qualsevol supermercat. El coco ratllat se situa generalment a la secció de rebosteria, i els ous i la mantega a la secció de lactis i refrigerats.
Mètode de preparació
- Barregeu el coco ratllat amb l'aigua tèbia en un bol petit
- Deixeu que el coco reposi durant uns 5 minuts fins que quedi ben hidratat
- Poseu el coco hidratat, els ous, els rovells, el sucre i la mantega al got de la batedora i bateu només el necessari per barrejar
- Unteu un motlle refractari d'1,5 litres amb mantega i empolseu sucre, i aboqueu-hi la barreja a continuació
- Coeu al microones a potència mitjana durant 9 a 12 minuts fins que el quindão comenci a quallar
- Traieu-lo del microones, deixeu-lo refredar una mica i desemmotlleu-lo amb compte sobre un plat de servir
- Espereu a que es refredi completament abans de servir per assegurar la textura ideal
Observacions
El quindão és una variació més gran i molt popular del tradicional quindim. Aquesta versió simplificada utilitza el microones per garantir rapidesa sense perdre el gust característic del coco amb ous. Consell: utilitzeu un motlle apte per a microones per assegurar una cocció uniforme.
Valoracions i comentaris