Recepta brasilera
Waffle casolà (Waffle)
Gaudeix d'aquesta recepta tradicional de waffle brasiler, senzilla de preparar a casa amb ingredients bàsics. És l'elecció perfecta per a un esmorzar especial o un berenar ràpid.
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
2 tasses de farina de blat
1/2 tassa de sucre
3 ous
1 tassa de llet
1 sobre de llevat en pols
1 culleradeta de ratlladura de llimona
1/2 tassa de sucre
3 ous
1 tassa de llet
1 sobre de llevat en pols
1 culleradeta de ratlladura de llimona
On trobar ingredients
Podeu trobar tots els ingredients bàsics a qualsevol supermercat o botiga d'alimentació de barri. Per a les cobertures, podeu utilitzar melmelada de fruites del bosc o, com és tradicional, leite condensado que trobareu a la secció de productes internacionals.
Mètode de preparació
- Bateu els ous amb el sucre fins a obtenir una mescla homogènia
- Incorporeu-hi la ratlladura de llimona
- Afegiu-hi el llevat en pols
- Aneu afegint la llet a poc a poc mentre incorporeu la farina de blat
- La massa ha de quedar amb una textura cremosa que s'escampi lleugerament per la placa
- Si cal, afegiu una mica més de farina per aconseguir el punt de consistència desitjat
- Coeu la massa en una gofrera, ja sigui utilitzant una placa de fogó o una màquina elèctrica
- Serviu-ho al moment acompanyat amb ingredients al gust, com ara leite condensado o melmelada
Observacions
El waffle brasiler és una elaboració tradicional molt estimada, valorada tant per la seva senzillesa com pel seu sabor característic. Es tracta d'una opció molt versàtil que s'adapta a qualsevol moment del dia, ja sigui en un esmorzar reconfortant o en un berenar relaxat, oferint una textura única que combina a la perfecció amb múltiples guarnicions. Preparar-lo a casa és la millor manera d'assegurar-ne la frescor i gaudir d'un resultat autèntic.
Valoracions i comentaris