Recepta brasilera
Pastís de pa dur aprofitat (Bolo de pão velho)
Transformeu el pa que ha sobrat en un pastís deliciós i econòmic. Una recepta tradicional brasilera, ideal per evitar el malbaratament alimentari.
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
4 tasses de pa dur tallat a daus
3 ous
3 tasses de sucre
3 cullerades soperes de mantega a temperatura ambient
1 cullerada sopera de llevat en pols
Llet, la quantitat necessària per obtenir la textura desitjada
3 ous
3 tasses de sucre
3 cullerades soperes de mantega a temperatura ambient
1 cullerada sopera de llevat en pols
Llet, la quantitat necessària per obtenir la textura desitjada
On trobar ingredients
Podeu trobar aquests ingredients bàsics a qualsevol supermercat o botiga de queviures local, principalment als passadissos de rebosteria i lactis. Utilitzeu el pa que us hagi sobrat de dies anteriors; qualsevol varietat de pa de pagès o barra convencional funciona perfectament per a aquesta recepta.
Mètode de preparació
- En una batedora de got o un robot de cuina, afegiu el sucre, els ous i la mantega.
- Bateu bé fins a obtenir una crema homogènia.
- Afegiu el pa a daus i comenceu a incorporar la llet a poc a poc, batent contínuament, fins que el pa estigui ben desfet i la massa tingui una consistència cremosa i uniforme.
- Finalment, incorporeu el llevat en pols i barregeu-ho delicadament.
- Aboqueu la massa en un motlle prèviament untat amb mantega i enfarinat.
- Enforneu en un forn preescalfat a 180 °C durant uns 30 a 40 minuts, o fins que el pastís estigui daurat i ferm al tacte.
Observacions
El bolo de pão velho és una recepta tradicional brasilera que recupera el costum d'aprofitar els aliments per evitar el malbaratament a la cuina. Elaborat amb pa d'un dia, aquest pastís destaca per la seva simplicitat i un sabor autèntic, convertint-se en una opció molt econòmica i gustosa per esmorzar o per berenar.
És una manera creativa de reinventar ingredients que sovint acaben a les escombraries, transformant-los en un dolç reconfortant. La preparació és senzilla i no requereix tècniques avançades, fent-la accessible per a tothom. El resultat és un pastís tendre amb una aroma irresistible que agrada a tota la família.
És una manera creativa de reinventar ingredients que sovint acaben a les escombraries, transformant-los en un dolç reconfortant. La preparació és senzilla i no requereix tècniques avançades, fent-la accessible per a tothom. El resultat és un pastís tendre amb una aroma irresistible que agrada a tota la família.
Valoracions i comentaris