Brazilian Recipe
Bolo de pão velho: bánh mì cũ nướng thơm ngon dễ làm
Tận dụng bánh mì cũ thành món bánh ngọt thơm ngon, tiết kiệm. Công thức truyền thống đơn giản, hoàn hảo để chống lãng phí thực phẩm.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
4 bát bánh mì cũ cắt khối
3 quả trứng gà
3 bát đường
3 thìa canh bơ nhạt ở nhiệt độ phòng
1 thìa canh bột nở
Sữa tươi lượng vừa đủ
3 quả trứng gà
3 bát đường
3 thìa canh bơ nhạt ở nhiệt độ phòng
1 thìa canh bột nở
Sữa tươi lượng vừa đủ
Mua nguyên liệu ở đâu
Bánh mì có thể tận dụng từ các tiệm bánh địa phương; trứng, đường, sữa và bơ có sẵn tại các chợ truyền thống hoặc siêu thị thực phẩm; bột nở có thể mua tại khu vực nguyên liệu làm bánh ở các cửa hàng tạp hóa.
Cách chế biến
- Cho đường, trứng và bơ vào máy xay sinh tố hoặc bát lớn
- Đánh đều hỗn hợp cho đến khi mịn mượt
- Thêm bánh mì cũ đã cắt khối vào, vừa xay vừa từ từ thêm sữa tươi cho đến khi bánh mì tan đều và hỗn hợp đạt độ sánh mịn
- Cuối cùng, cho bột nở vào và trộn nhẹ nhàng
- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã được phết bơ và phủ một lớp bột áo
- Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 30 đến 40 phút, hoặc cho đến khi bánh chuyển màu vàng ruộm và cứng cáp khi chạm tay vào
Ghi chú
Bolo de pão velho là một công thức truyền thống giúp tận dụng triệt để thực phẩm còn thừa. Được làm từ bánh mì cũ (bánh mì đã để qua đêm), món bánh này nổi bật với sự đơn giản và hương vị độc đáo, là lựa chọn kinh tế cho bữa sáng hoặc bữa trà chiều. Đây là cách sáng tạo để biến những nguyên liệu tưởng chừng như bỏ đi thành một món ăn hấp dẫn.
Cách chế biến rất dễ dàng, không đòi hỏi kỹ thuật cầu kỳ, ai cũng có thể làm được. Kết quả là một chiếc bánh mềm ẩm, dậy mùi thơm lừng, rất được lòng các thành viên trong gia đình.
Cách chế biến rất dễ dàng, không đòi hỏi kỹ thuật cầu kỳ, ai cũng có thể làm được. Kết quả là một chiếc bánh mềm ẩm, dậy mùi thơm lừng, rất được lòng các thành viên trong gia đình.
Đánh giá và bình luận