ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
মিষ্টি পোলভিলো বিস্কুট (Biscoito de polvilho doce)
মচমচে এবং ঐতিহ্যবাহী পোলভিলো বিস্কুট, যা কফির সাথে পরিবেশনের জন্য উপযুক্ত।
0.0 / 5 থেকে 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
১ কেজি মিষ্টি পোলভিলো (ট্যাপিওকা স্টার্চ)
২ কাপ চিনি
৩০০ গ্রাম মার্জারিন
৬টি আস্ত ডিম
১০০ গ্রাম কোড়ানো নারকেল
২ কাপ চিনি
৩০০ গ্রাম মার্জারিন
৬টি আস্ত ডিম
১০০ গ্রাম কোড়ানো নারকেল
কোথায় পাবেন
স্থানীয় গ্রোসারি শপ বা সুপারমার্কেট থেকে কেনা যাবে। মিষ্টি পোলভিলো বা ট্যাপিওকা স্টার্চ পাওয়া না গেলে কর্নস্টার্চ বা অ্যারারুট পাউডার বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্রস্তুত প্রণালী
- একটি বড় পাত্রে মিষ্টি পোলভিলো, চিনি, মার্জারিন, ডিম এবং কোড়ানো নারকেল নিন
- সব উপকরণ মিশিয়ে হাত দিয়ে মাখুন যতক্ষণ না একটি মসৃণ ও সমজাতীয় খামির তৈরি হয়
- একটি বেকিং ট্রেতে সামান্য চর্বি বা মাখনের প্রলেপ দিয়ে গ্রিজ করে নিন
- খামির থেকে অল্প অংশ নিয়ে ছোট ছোট গোল বলের আকার দিন
- বলগুলো বেকিং ট্রেতে ছড়িয়ে রাখুন, যাতে একটির থেকে অন্যটির মাঝে সামান্য জায়গা থাকে
- ওভেন আগে থেকে গরম করে মাঝারি তাপমাত্রায় বেকিং ট্রেটি ভিতরে দিন
- বিস্কুটগুলো হালকা সোনালী রঙ না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন
নোট
এই বিস্কুটগুলো বিকেলের জলখাবারের জন্য চমৎকার। এগুলি তৈরি করা খুব সহজ এবং এটি বেশ অনেকটা পরিমাণে পাওয়া যায়, যার টেক্সচার বেশ সুস্বাদু ও অনন্য।
রেটিং এবং মন্তব্য