Receta brasileña
Galletas de Almidón de Yuca Dulces
Galletas de almidón de yuca tradicionales y crujientes, ideales para acompañar un café recién hecho.
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Ingredientes
1 kg de almidón de yuca dulce
2 tazas de azúcar
300 g de margarina
6 huevos enteros
100 g de coco rallado
2 tazas de azúcar
300 g de margarina
6 huevos enteros
100 g de coco rallado
Dónde encontrar ingredientes
El almidón de yuca dulce se encuentra en el pasillo de productos internacionales o latinos de supermercados grandes, en tiendas de productos naturales o en proveedores de ingredientes para repostería en línea. Los ingredientes básicos como azúcar, huevos y coco están disponibles en cualquier supermercado.
Modo de preparación
- Coloque el almidón de yuca, el azúcar, la margarina, los huevos y el coco rallado en un tazón grande
- Mezcle todos los ingredientes y amase con las manos hasta obtener una masa lisa y homogénea
- Unte una bandeja para hornear con una capa fina de grasa
- Forme pequeñas bolitas con porciones de la masa
- Distribuya las bolitas en la bandeja manteniendo un pequeño espacio entre ellas
- Lleve al horno precalentado a temperatura media
- Deje hornear hasta que las galletas presenten una tonalidad ligeramente dorada
Observaciones
Estas galletas son ideales para servir como merienda. La preparación es sencilla y rinde una cantidad generosa de galletas con una textura deliciosa y característica.
Valoraciones y comentarios