ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
চিনাবাদামের কাজুজিনহো
চিনাবাদামের কাজুজিনহো ব্রাজিলের একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি, যা এর দারুণ স্বাদ এবং তৈরির সহজ পদ্ধতির জন্য অত্যন্ত জনপ্রিয়।
0.0 / 5 থেকে 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
১ কেজি কাঁচা চিনাবাদাম
১টি ডিমের কুসুম
১/২ কাপ দুধ
৮ টেবিল চামচ চিনি
৫ টেবিল চামচ ব্রেডক্রাম্বস (পাউরুটির গুঁড়ো)
৩ টেবিল চামচ কোকো পাউডার
১টি ডিমের কুসুম
১/২ কাপ দুধ
৮ টেবিল চামচ চিনি
৫ টেবিল চামচ ব্রেডক্রাম্বস (পাউরুটির গুঁড়ো)
৩ টেবিল চামচ কোকো পাউডার
কোথায় পাবেন
এই রেসিপির উপকরণগুলো যেকোনো স্থানীয় মুদি দোকান, সুপারশপ বা খোলা বাজার থেকে সহজেই সংগ্রহ করা সম্ভব।
প্রস্তুত প্রণালী
- কাঁচা চিনাবাদাম একটি মাইক্রোওয়েভ-সেফ পাত্রে রাখুন
- উচ্চ তাপে ১২ মিনিট গরম করে বাদামগুলো ভালো করে ভেজে নিন
- বাদামগুলো ব্লেন্ডারে দিয়ে গুঁড়ো করে মিহি ময়দার মতো তৈরি করুন
- একটি বড় পাত্রে গুঁড়ো করা বাদামগুলো ঢেলে নিন
- এবার এতে ডিমের কুসুম যোগ করুন
- দুধ যোগ করুন
- চিনি যোগ করুন
- ব্রেডক্রাম্বস বা পাউরুটির গুঁড়ো যোগ করুন
- কোকো পাউডার যোগ করুন
- সব উপকরণ একসাথে ভালোভাবে মিশিয়ে একটি মসৃণ খামির বা ডো তৈরি করুন
- মিশ্রণটি গোল করে পাকানোর উপযোগী করতে উচ্চ তাপে ৪ মিনিট মাইক্রোওয়েভ করুন
নোট
এই রেসিপিতে মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করা হয়েছে, যা বাদাম ভাজা এবং মিষ্টির মিশ্রণ তৈরি করার প্রক্রিয়াটিকে অনেক দ্রুত ও সহজ করে তোলে।
রেটিং এবং মন্তব্য