Βραζιλιάνικη Συνταγή
Γλυκά Μπισκότα με Άμυλο Μανιόκας
Τραγανά και παραδοσιακά μπισκότα με άμυλο μανιόκας, ιδανικά για να συνοδεύσουν έναν φρέσκο καφέ.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
1 κιλό γλυκό άμυλο μανιόκας
2 φλιτζάνια ζάχαρη
300 γρ. μαργαρίνη
6 ολόκληρα αυγά
100 γρ. τριμμένη καρύδα
2 φλιτζάνια ζάχαρη
300 γρ. μαργαρίνη
6 ολόκληρα αυγά
100 γρ. τριμμένη καρύδα
Πού να βρείτε υλικά
Μπορείτε να προμηθευτείτε τα υλικά από μεγάλα σούπερ μάρκετ ή εξειδικευμένα παντοπωλεία. Το άμυλο μανιόκας διατίθεται συνήθως σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα ή σε online καταστήματα με είδη αρτοποιίας.
Οδηγίες προετοιμασίας
- Βάλτε το άμυλο μανιόκας, τη ζάχαρη, τη μαργαρίνη, τα αυγά και την τριμμένη καρύδα σε ένα μεγάλο μπολ
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά και ζυμώστε με τα χέρια μέχρι να έχετε μια λεία και ομοιογενή ζύμη
- Αλείψτε ένα ταψί με ένα λεπτό στρώμα λίπους
- Φτιάξτε μικρές μπαλίτσες με μερίδες της ζύμης
- Απλώστε τις μπαλίτσες στο ταψί διατηρώντας μια μικρή απόσταση μεταξύ τους
- Βάλτε τα σε προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία
- Ψήστε μέχρι τα μπισκότα να πάρουν μια ελαφρώς χρυσαφένια απόχρωση
Σημειώσεις
Αυτά τα μπισκότα είναι ιδανικά για ένα απογευματινό σνακ. Η προετοιμασία τους είναι απλή και προσφέρει μια γενναιόδωρη ποσότητα μπισκότων με υπέροχη και ξεχωριστή υφή.
Βαθμολογίες & σχόλια