ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
ঘনীভূত দুধ এবং দারুচিনির সাথে ভাজা কলা (Banana frita com leite condensado e canela)
খুবই সহজ এবং আরামদায়ক এই মিষ্টি খাবারটি তৈরি করা শিখুন: মার্জারিনে ভাজা কলা, তার ওপর ঘনীভূত দুধ ও দারুচিনির ছিটা, আর পরিবেশন করুন একদম ঠান্ডা করে।
0.0 / 5 থেকে 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
১ টেবিল চামচ ভাজার জন্য মার্জারিন
১ ক্যান leite condensado
৩টি বড় এবং পাকা কলা (banana caturra)
সামান্য দারুচিনি গুঁড়ো (স্বাদমতো)
১ ক্যান leite condensado
৩টি বড় এবং পাকা কলা (banana caturra)
সামান্য দারুচিনি গুঁড়ো (স্বাদমতো)
কোথায় পাবেন
আপনার স্থানীয় মুদি দোকান বা সুপারমার্কেটের বেকিং আইল থেকে ক্যানজাত leite condensado এবং মশলার বিভাগে দারুচিনি গুঁড়ো সংগ্রহ করতে পারেন। কলা বা মার্জারিন যেকোনো তাজা বাজার বা গ্রোসারি স্টোরে পাওয়া যাবে।
প্রস্তুত প্রণালী
- কলাগুলোর খোসা ছাড়িয়ে প্রথমে লম্বালম্বিভাবে কাটুন এবং তারপর অর্ধেক করে নিন, যাতে প্রতিটি কলা চারটি টুকরোয় পরিণত হয়।
- একটি নন-স্টিক ফ্রাইপ্যানে মাঝারি আঁচে মার্জারিন গলিয়ে নিন।
- কলার টুকরোগুলো প্যানে বিছিয়ে দিন এবং হালকা সোনালি ও নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- ভাজা কলার টুকরোগুলো একটি সার্ভিং ডিশ বা ট্রেতে স্থানান্তর করুন।
- গরম থাকা অবস্থায় কলার ওপর লেচি কনদেন্সাদ (leite condensado) ঢেলে দিন এবং ওপর থেকে দারুচিনি গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন।
- ট্রেটি ফ্রিজে রেখে দিন এবং পরিবেশনের আগে একদম ঠান্ডা বা জমে যাওয়ার মতো তাপমাত্রা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
নোট
ঘনীভূত দুধ দিয়ে ভাজা কলা ব্রাজিলের একটি ধ্রুপদী মিষ্টি খাবার, যা এর প্রস্তুতির সরলতা এবং ফলের মিষ্টির সাথে দারুচিনির মশলাদার স্বাদের চমৎকার সমন্বয়ের জন্য অত্যন্ত জনপ্রিয়। যারা খাওয়ার শেষে দ্রুত কোনো মিষ্টি বা বাড়িতে তৈরি ঝটপট কোনো খাবার খুঁজছেন, তাদের জন্য এটি একটি আদর্শ পছন্দ।
রেটিং এবং মন্তব্য