ब्राज़ीलियाई नुस्खा
मीठा टैपिओका स्टार्च बिस्कुट
ताजी कॉफी के साथ परोसने के लिए एकदम सही, कुरकुरे और पारंपरिक मीठे टैपिओका स्टार्च बिस्कुट।
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सामग्री
100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ नारियल
1 किलोग्राम मीठा टैपिओका स्टार्च (polvilho doce)
300 ग्राम मार्जरीन
6 पूरे अंडे
2 कप चीनी
1 किलोग्राम मीठा टैपिओका स्टार्च (polvilho doce)
300 ग्राम मार्जरीन
6 पूरे अंडे
2 कप चीनी
सामग्री कहां मिलेगी
टैपिओका स्टार्च को बड़े सुपरमार्केट के बेकिंग सेक्शन या ऑनलाइन ग्रोसरी स्टोर से खरीदा जा सकता है। नारियल और अन्य सामग्री किसी भी स्थानीय किराना स्टोर या बेकिंग सामग्री की दुकान पर आसानी से मिल जाते हैं।
तैयारी विधि
- एक बड़े बर्तन में मीठा टैपिओका स्टार्च, चीनी, मार्जरीन, अंडे और कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें
- सभी सामग्रियों को मिलाएं और हाथों से तब तक गूंधें जब तक कि आटा चिकना और एक जैसा न हो जाए
- एक बेकिंग ट्रे को थोड़ी सी चिकनाई लगाकर तैयार करें
- आटे के छोटे-छोटे हिस्से लेकर उनकी छोटी गोलियां बनाएं
- गोलियों को बेकिंग ट्रे पर फैलाएं और उनके बीच थोड़ी जगह छोड़ें
- इन्हें पहले से गरम किए हुए मध्यम तापमान वाले ओवन में रखें
- बिस्कुटों को तब तक बेक करें जब तक कि उनका रंग हल्का सुनहरा न हो जाए
अवलोकन
ये बिस्कुट दोपहर के नाश्ते के लिए बेहतरीन हैं। इसे बनाना आसान है और इससे काफी मात्रा में स्वादिष्ट बिस्कुट तैयार होते हैं जो एक अनोखा टेक्सचर देते हैं।
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