পেয়ারা সসের সাথে দইয়ের ফ্লান (Flan de iogurte com calda de goiaba)

১ প্যাকেট স্বাদহীন জেলাটিন পাউডার
৬ টেবিল চামচ ঠান্ডা জল
১ ক্যান কনডেন্সড মিল্ক
১ ক্যান দুধ (কনডেন্সড মিল্কের খালি ক্যানটি পরিমাপের পাত্র হিসেবে ব্যবহার করুন)
২ কাপ ন্যাচারাল দই (টক দই)
৬টি মাঝারি আকৃতির লাল পেয়ারা
১/২ কাপ চিনি
১ ১/২ কাপ জল (সসের জন্য)
১/২ কাপ জল (ঐচ্ছিক, সসের ঘনত্ব সামঞ্জস্য করার জন্য)

স্থানীয় গ্রোসারি শপ বা সুপারমার্কেটের বেকিং সেকশন থেকে জেলাটিন ও কনডেন্সড মিল্ক সংগ্রহ করুন। পেয়ারা ও অন্যান্য ফ্রেশ উপাদানের জন্য স্থানীয় কাঁচাবাজার বেছে নিন।

পেয়ারা সসের সাথে দইয়ের এই ফ্লানটি ব্রাজিলীয় রন্ধনশৈলীর একটি জনপ্রিয় মিষ্টি, যা তার হালকা আর সতেজ স্বাদের জন্য পরিচিত। ফ্লানের মসৃণ টেক্সচার আর পেয়ারার ফলের গাঢ় স্বাদের সংমিশ্রণ সব ধরণের স্বাদের মানুষের কাছেই দারুণ জনপ্রিয়।

এই রেসিপিটি তৈরি করা অত্যন্ত সহজ এবং এর জন্য খুব সাধারণ কিছু উপাদানের প্রয়োজন হয়। যারা খুব জটিলতা ছাড়াই বাড়িতে তৈরি সুস্বাদু কোনো মিষ্টি খাবার খুঁজছেন, তাদের জন্য এটি একটি আদর্শ পছন্দ।