브라질 레시피
달콤한 타피오카 전분 쿠키
갓 내린 커피와 잘 어울리는 바삭하고 전통적인 달콤한 타피오카 전분 쿠키입니다.
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재료
마가린 300g
코코넛 채 100g
타피오카 전분(polvilho doce) 1kg
달걀 6개
설탕 2컵
코코넛 채 100g
타피오카 전분(polvilho doce) 1kg
달걀 6개
설탕 2컵
재료 구입처
타피오카 전분은 대형 마트의 제과 제빵 코너나 온라인 식자재 쇼핑몰에서 쉽게 구매할 수 있습니다. 코코넛 가루와 기타 기본 재료는 일반 식료품점이나 베이킹 전문 재료상에서 구입 가능합니다.
조리법
- 큰 볼에 타피오카 전분, 설탕, 마가린, 달걀, 코코넛 채를 모두 넣습니다.
- 모든 재료를 잘 섞은 후 손으로 반죽하여 매끄럽고 균일한 상태가 되도록 합니다.
- 베이킹 트레이에 기름을 얇게 바릅니다.
- 반죽을 조금씩 떼어 작은 공 모양으로 빚습니다.
- 반죽 사이사이에 간격을 두고 트레이 위에 펼쳐 놓습니다.
- 중간 온도로 예열된 오븐에 넣습니다.
- 쿠키가 살짝 황금빛이 돌 때까지 굽습니다.
참고 사항
이 쿠키는 오후 간식으로 안성맞춤입니다. 만드는 방법이 간단하며, 맛있고 독특한 식감을 가진 쿠키를 넉넉하게 만들 수 있습니다.
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