ブラジル料理
甘いタピオカ粉のクッキー
淹れたてのコーヒーにぴったりの、サクサクとした伝統的なタピオカ粉のクッキーです。
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材料
タピオカ粉 1 kg
砂糖 2 カップ
マーガリン 300 g
全卵 6 個
ココナッツファイン 100 g
砂糖 2 カップ
マーガリン 300 g
全卵 6 個
ココナッツファイン 100 g
どこで見つけるか
タピオカ粉は、大きなスーパーマーケットの製菓コーナーや輸入食品店、またはオンラインの製菓材料店で購入できます。砂糖、卵、マーガリン、ココナッツは一般的な食料品店で入手可能です。
作り方
- 大きなボウルにタピオカ粉、砂糖、マーガリン、卵、ココナッツファインを入れる
- すべての材料を混ぜ合わせ、滑らかで均一な生地になるまで手でこねる
- 天板に薄く油脂を塗る
- 生地を少しずつ取り、小さなボール状に丸める
- 間隔を空けて天板に並べる
- 予熱しておいた中温のオーブンに入れる
- クッキーが軽く黄金色になるまで焼く
メモ
このクッキーは午後のおやつに最適です。作り方は簡単で、特徴的で美味しい食感のクッキーがたっぷり作れます。
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