Brasiliaanse resep
Menger-kaasbroodjies uit die versapper (Pão de queijo de liquidificador)
Leer hoe om hierdie heerlike tuisgemaakte kaasbroodjies met 'n maklike versapper-resep te maak. Dit is die perfekte bykos vir jou middagkoffie.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
240 ml melk
240 ml olie
3 heel eiers
720 ml soet maniokmeel (polvilho doce)
100 g gerasperde kaas
240 ml olie
3 heel eiers
720 ml soet maniokmeel (polvilho doce)
100 g gerasperde kaas
Waar om bestanddele te kry
Kry die bestanddele by enige plaaslike supermark. Soet maniokmeel (polvilho doce) kan gevind word in die afdeling vir spesiale meelprodukte of by winkels wat in Suid-Amerikaanse produkte spesialiseer.
Voorbereidingsmetode
- Kook die melk in 'n kastrol en laat dit staan totdat dit louwarm is.
- Plaas die eiers, die olie en die louwarm melk in die versapper.
- Voeg die soet maniokmeel geleidelik by die vloeistofmengsel.
- Meng al die bestanddele in die versapper totdat jy 'n gladde en homogene beslag verkry.
- Voeg die gerasperde kaas by die voorbereide beslag in die versapper.
- Gebruik die polsfunksie net vinnig om die kaas by die beslag in te sluit sonder om dit heeltemal fyn te maal.
- Verdeel die beslag in klein bakkies of pasteivorms wat vooraf met 'n bietjie olie gesmeer is.
- Bak in 'n voorverhitte oond by 180°C vir ongeveer 30 minute of totdat dit goudbruin is.
Waarnemings
Die pão de queijo is 'n Brasiliaanse klassieker wat nie op die tafel mag ontbreek nie. Hierdie weergawe wat in die versapper gemaak word, is ideaal vir diegene wat praktiese oplossings soek sonder om in te boet op die sagte tekstuur van binne en die bros, goudbruin korsie. Die geheim is om die bestanddele deeglik te meng om te verseker dat die beslag homogeen is voordat dit gebak word. Bedien dit warm om die beste geur en die ideale konsekwentheid van die gesmelte kaas te geniet.
Graderings en kommentaar