Brazilian recipe
Creamy Passion Fruit Mousse (Mousse de maracujá)
Ihanda ang napakasarap na mousse de maracujá gamit ang kaunting sangkap. Ito ay may malambot na texture at kakaibang tamis-asim na lasa na swak sa kahit anong okasyon.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1 lata ng condensed milk
Pulp ng 2 katamtamang laki ng passion fruit (pang-dekorasyon)
1/2 tasa ng tubig
1 lata (kasing-sukat ng condensed milk) ng concentraded passion fruit juice
1 tasa ng asukal
1 lata ng all-purpose cream
Pulp ng 2 katamtamang laki ng passion fruit (pang-dekorasyon)
1/2 tasa ng tubig
1 lata (kasing-sukat ng condensed milk) ng concentraded passion fruit juice
1 tasa ng asukal
1 lata ng all-purpose cream
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga sangkap tulad ng condensed milk, all-purpose cream, asukal, at sariwang passion fruit ay matatagpuan sa mga lokal na supermarket at palengke. Bilang substitusyon para sa concentrated passion fruit juice, maaaring gumamit ng katas ng sariwang prutas (huwag haluan ng tubig).
Paraan ng paghahanda
- Sa blender, ilagay ang condensed milk, all-purpose cream, at ang concentrated passion fruit juice.
- I-blend hanggang sa maging smooth at creamy ang timpla.
- Ilipat ang timpla sa isang magandang serving dish o sa mga maliliit na lalagyan.
- Ilagay sa refrigerator sa loob ng hindi bababa sa 2 oras, o hanggang sa tumigas nang maigi.
- Kung nais pabilisin ang proseso, maaaring ilagay sa freezer sa loob ng 30 hanggang 40 minuto.
- Habang pinalalamig ang mousse, ihanda ang syrup: sa isang maliit na kaldero, paghaluin ang asukal at tubig.
- Lutuin sa medium heat hanggang sa matunaw ang asukal at maging mala-sinulid ang lapot ng syrup.
- Idagdag ang pulp ng passion fruit sa syrup at haluin nang dahan-dahan.
- Lutuin pa ng 1 o 2 minuto, sapat na upang uminit at mag-blend ang mga lasa.
- Alisin mula sa apoy.
- Kapag matigas na ang mousse, ibuhos ang passion fruit syrup sa ibabaw bago ihain.
Mga Obserbasyon
Ang mousse de maracujá ay isang klasikong dessert na paborito sa lutuing Brazilian, na perpekto bilang pampatamis pagkatapos ng anumang pagkain. Ang paghahanda nito ay napakadali, kaya naman mainam ito para sa mga naghahanap ng mabilis na paraan nang hindi isinasakripisyo ang lasa. Ang kombinasyon ng tamis ng condensed milk at ang katangi-tanging asim ng passion fruit ay lumilikha ng isang creamy na texture na nagbibigay ng perpektong balanse sa pagitan ng tamis at asim.
Mga rating at komento