Brazilian recipe
Matamis na cocada mula sa sariwang niyog (Cocada de coco verde)
Ang cocada mula sa sariwang niyog ay isang tradisyonal na matamis na kinahuhumalingan dahil sa kakaibang timpla nito, gamit ang sabaw at laman ng sariwang prutas.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1 kilo ng asukal na kristal
2 tasa ng tubig ng niyog
Ginayat na laman ng dalawang sariwang niyog
Clove o luyos ayon sa panlasa
2 tasa ng tubig ng niyog
Ginayat na laman ng dalawang sariwang niyog
Clove o luyos ayon sa panlasa
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga sariwang niyog at asukal ay matatagpuan sa mga lokal na palengke o supermarket. Ang mga clove ay available sa mga spice section ng grocery.
Paraan ng paghahanda
- Ilagay ang tubig ng niyog, asukal na kristal, at mga clove sa isang kalderong makapal ang ilalim
- Ihalo ang mga sangkap nang dahan-dahan
- Ipatong sa kalan at hintaying kumulo ang arnibal
- Ihalo ang ginayat na niyog sa kaldero
- Panatilihin ang pagluluto sa malakas na apoy sa loob ng 20 minuto
- Haluin paminsan-minsan ang niluluto upang hindi ito dumikit
- Patayin ang apoy kapag nakuha na ang malinamnam na konsistensya
Mga Obserbasyon
Ang resiping ito ay naghahatid ng tunay na cocada na may malinamnam na texture at mabangong aroma. Ang susi sa tagumpay ng paggawa nito ay ang tuloy-tuloy na pagluluto, upang masiguradong ang lahat ng sangkap ay ganap na naghalo.
Mga rating at komento