mapishi ya Kibrazili
Pilipili Hoho Zilizojazwa Nyama ya Kusaga (Pimentão recheado com carne moída)
Jifunze jinsi ya kuandaa pilipili hoho zilizojazwa nyama ya kusaga, mapishi ya kawaida na yenye lishe, bora kwa ajili ya mlo wa mchana wa vitendo na wenye ladha tele.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
700 g ya nyama ya kusaga unayopenda
pilipili hoho kijani 8 za ukubwa wa wastani
vitunguu maji vikuu 2 vilivyokatwa vizuri
vitunguu saumu 3 vilivyopondwa
mayai 2 yaliyochemshwa na kukatwa
30 ml ya mafuta
zeituni zisizo na kokwa kulingana na mahitaji
mboga za majani za harufu kulingana na mahitaji
pilipili manga kulingana na mahitaji
chumvi kulingana na mahitaji
karatasi ya alumini kwa ajili ya kufunika
pilipili hoho kijani 8 za ukubwa wa wastani
vitunguu maji vikuu 2 vilivyokatwa vizuri
vitunguu saumu 3 vilivyopondwa
mayai 2 yaliyochemshwa na kukatwa
30 ml ya mafuta
zeituni zisizo na kokwa kulingana na mahitaji
mboga za majani za harufu kulingana na mahitaji
pilipili manga kulingana na mahitaji
chumvi kulingana na mahitaji
karatasi ya alumini kwa ajili ya kufunika
Mahali pa kupata viungo
Viungo hivi vinaweza kupatikana katika masoko ya ndani au maduka makubwa katika sehemu ya mboga na bidhaa za nyama. Kama mbadala, unaweza kutumia aina yoyote ya pilipili hoho unayopenda.
Mbinu ya maandalizi
- Osha vizuri pilipili hoho, kata sehemu ya juu ili kutengeneza kama mfuniko na uondoe mbegu zote za ndani kwa uangalifu
- Kwenye sufuria, pasha moto mafuta na ukaange vitunguu maji na vitunguu saumu hadi viwe na rangi ya kahawia kidogo
- Ongeza nyama ya kusaga kwenye sufuria na koroga daima ili iwe nyororo wakati wa kupika
- Pika hadi majimaji ya nyama na vitunguu yakauke karibu kabisa, ukiiacha nyama ikiwa na unyevu na imekolea viungo
- Ondoa nyama motoni, changanya na zeituni, mboga za majani, chumvi, pilipili manga na umalizie kwa kuingiza mayai yaliyochemshwa
- Jaza kila pilipili hoho kwa ukarimu na mchanganyiko wa nyama ya kusaga na uziweke kwenye tre ya kuokea iliyopakwa mafuta mapema
- Funika tre ya kuokea na karatasi ya alumini na uweke kwenye oveni iliyopashwa moto kwa dakika 10 ili pilipili iive kwa mvuke
- Ondoa karatasi ya alumini kwa uangalifu na uache ioke kwa dakika 5 zaidi ili kukamilisha upikaji na kuwa na rangi ya kahawia kidogo
Uchunguzi
Pilipili hoho zilizojazwa ni sahani ya kawaida katika meza ya Kibrazili, ikichanganya umbile la nyama ya kusaga na ladha ya kipekee ya pilipili hoho. Mapishi haya ni mazuri kwa wale wanaotafuta mlo kamili, rahisi kuandaa na unaopendwa na familia nzima. Siri ya matokeo bora iko katika kukaanga nyama vizuri hadi iwe nyororo na imekolea viungo kabla ya kujaza pilipili. Ipakue ikiwa imeambatana na wali mweupe na saladi ya majani mabichi kwa mlo kamili.
Ukadiriaji na maoni