Brazilski recept
Guava pire
Ta pire iz guave je tradicionalni pripravek brazilske kuhinje, cenjen zaradi svojega pristnega okusa in enostavne priprave.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
3 skodelice guavine pulpe, odstranjene s kože
¾ skodelice medu
1 skodelica vode
Limonin sok po okusu
¾ skodelice medu
1 skodelica vode
Limonin sok po okusu
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- V veliko ponev dajte guavino kašo, med in vodo
- Postavite na srednje močan ogenj in počakajte, da zavre
- Zmanjšajte toploto, da nežno vre 10 minut
- Vsebino občasno premešamo in s pomočjo žlice odstranimo morebitno peno, ki se na vrhu pojavi.
- Enolončnico prestavimo v mešalnik
- Pulzirajte pri nizki hitrosti samo za obdelavo pulpe, ne da bi zdrobili trda semena
- Pire pretlačimo skozi fino cedilo, ki ga položimo nad skledo.
- Z leseno žlico stisnite mešanico in izvlecite vso tekočino, pri čemer zadržite semena in preostalo pulpo v cedilu.
- Zavrzite vsa semena in tropine, ki ostanejo v cedilu.
- Zaključite tako, da v precejen pire vmešate limonin sok
Opažanja
Preprost recept, ki sadno pulpo spremeni v svilnat in vsestranski pire, idealen za prilogo sladicam ali različnim jedem.
Ocene in komentarji